杨磊 发表于 2019-11-8 11:30

廿四亩田——立冬 冬天食补 来年打虎

立冬,二十四节气之一,斗指西北为立冬,太阳黄经为225°,于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气,立冬表示冬季自此开始。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。立冬,在古代社会是民间“四时八节”之一,人们一般都要举行祭祀活动。立冬不仅是冬季的第一个季节,古时在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。https://att.slit.cn/forum/201911/08/111827ywncj5973613vhmm.jpg       天文专家表示,对“立冬”的理解,不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源,古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中,“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也。”意思是指一年的田间操作结束了,秋季作物全部收晒完毕,“粮入仓,菜入窖”,动物也已藏起来准备冬眠了。 https://att.slit.cn/forum/201911/08/111926tjlwwcqfnsw5ynse.jpg
在北方立冬当天家里都会包上一锅热气腾腾的猪肉馅的白菜饺子,立冬吃饺子老人说冬天天冷冻不掉耳朵。你听说过吗?
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天冷的时候蚊虫都会变的很少了,老人们就会做一些柿子用棉线绑好挂的一串一串像小红灯笼一样。等不了多久就制成了我们好吃的柿子干。      一辈子你都忘不了的味道——那就是家和亲人的味道

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秋收冬藏   白菜号称;百财你有钱财万贯不如我有土地一小片。老家的地瓜干也是过年不可缺少的零食之一,地瓜是自家地里种的用柴火和铁锅把地瓜煮熟切片 晾干在上灀。灀就是地瓜上那层白白的粉,只有纯手工制作的才有。https://att.slit.cn/forum/201911/08/112456ku98zsiz1mi55smi.jpg
冬天是进补的好时节,立冬前把身体补好冬天不冷来年开春干农活有劲,老人说冬天补来年打老虎 。 自家果园养殖的自由鸡 喂得是玉米喝的是自来水。吃百草和虫蚁和蚂蚱。
                   小时候的味道城里的孩子永远都不好找----廿四亩田给你不一样的味道
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人们万物都取之自然,立冬我们勤劳的农民也不会忘记自然万物。树上的果子长的再好也会给冬天的鸟儿留树上一些。
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廿四亩田———良心养殖只为还您家和亲人的老味道


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