naf 发表于 2024-4-15 16:47

又是一锅大馒头

早晨和了一盆面，加了两把玉米面。下午三点看着面发好了，就手揉馒头。还是和上回一样，面硬实些好吃。馒头揉好后，饧了半小时，在上锅蒸了20分钟。蒸好的馒头微黄，面皮光亮。
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密西西比 发表于 2024-4-15 16:49

很实用的本事。{:thumbs_up:}

小笨孩 发表于 2024-4-15 16:52

有蒸虾酱吗？

密西西比 发表于 2024-4-15 17:00

小笨孩 发表于 2024-4-15 16:52
有蒸虾酱吗？

鸡蛋炒虾酱岂不是更好？

小笨孩 发表于 2024-4-15 17:35

密西西比 发表于 2024-04-15 17:00
鸡蛋炒虾酱岂不是更好？

夹馒头还是蒸的虾酱好吃

密西西比 发表于 2024-4-15 17:37

小笨孩 发表于 2024-4-15 17:35
夹馒头还是蒸的虾酱好吃

哪天我试试。{:thinking_face:}

罂-粟 发表于 2024-4-15 18:06

啊，配上天津蒜蓉辣酱，是不是很好吃？{:smiling_face_with_tongue:}

hongmiao 发表于 2024-4-15 21:37

这馒头做得真好！我做过几次，出来都是有点死面的感觉，也不知道怎么回事？面发的也可以的

醉涤尘 发表于 2024-4-15 22:42

hongmiao 发表于 2024-04-15 21:37
这馒头做得真好！我做过几次，出来都是有点死面的感觉，也不知道怎么回事？面发的也可以的

圈面圈少了吧

naf 发表于 2024-4-16 06:11

小笨孩 发表于 2024-04-15 16:52
有蒸虾酱吗？

我打小就不吃虾酱https://m.slit.cn/public/emotion/face_022.pnghttps://m.slit.cn/public/emotion/face_022.pnghttps://m.slit.cn/public/emotion/face_022.png

naf 发表于 2024-4-16 06:16

hongmiao 发表于 2024-04-15 21:37
这馒头做得真好！我做过几次，出来都是有点死面的感觉，也不知道怎么回事？面发的也可以的

馒头揉好后要盖上布多饧一会儿，同时蒸好起锅也要注意不能让汽水把馒头扑了。我都是不关火直接掀锅盖，也有人说要关火后焖两三分钟再掀锅盖。

kongbai09 发表于 2024-4-16 06:38

真好吃，楼主有能耐。{:thumbs_up:}{:thumbs_up:}

liushengde 发表于 2024-4-16 08:33

都发起来了，卖相很好

naf 发表于 2024-4-16 15:43

kongbai09 发表于 2024-04-16 06:38
真好吃，楼主有能耐。

谢谢夸奖https://m.slit.cn/public/emotion/face_044.png

金鱼姬 发表于 2024-4-17 07:09

蒸的不错。

贷款经纪人 发表于 2024-4-17 10:07

跟我做的馒头有一拼

小小小小鸟 发表于 2024-4-19 21:00

密西西比 发表于 2024-04-15 17:00
鸡蛋炒虾酱岂不是更好？

加点辣椒https://m.slit.cn/public/emotion/face_wa.png
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