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[婚嫁习俗] 当年你的婚礼现场是什么样的?

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发表于 2017-12-14 14:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
每年的这个时候,
地里的农活也忙乎完了,
趁着天气不冷不热,
家家户户都扎堆结婚办喜事!

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如今吃酒席都是在大酒店里,
各色各样的菜式都有。
当我们住进楼房的时候,
可能也就没有地方铺开一场地道的婚宴,
不过,你还记得那些年在农村“吃桌”的场景吗?
虽然饭菜不如现在大酒店的华丽,
但那个幸福的氛围和那股热闹劲儿却始终难忘...

下面,小编带大家一起回忆一下
东营最接地气的传统婚宴到底是啥样的

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搭棚子,砌炉灶,架案板

露天厨房
这个时候,自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。

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砖泥巴灶
其实最早的时候还是泥巴灶,后来有了青砖、红砖之后,人们才开始用砖头砌一些临时的灶。

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烧木柴,那火叫一个旺呀!弱弱地问一下,有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗?

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简易“案板”
由于菜太多,通常都会架块木板或者拼几张桌子,充当厨房操作台。

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而且菜必须分门别类的摆放好,开席的时候直接端上桌。唉,这种壮观的场面只怕今生再也难得一见~
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准备锅碗、桌椅
大锅
其实在那个年代,在农村,家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。但是一家顶多也就2-3口,这个时候就必须去其他人家里借来用。不得不说,那时候农村人把那种互帮互助,充分利用资源的美德真是发挥的淋漓精致。

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大碗
那些年,很少人出去打工,基本都在家种田。所以,人人都干体力活,成年人吃饭都是用大碗。

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而且农村办一次酒席,得要好几百个碗,所以,这个也得是到村儿里把各家各户的碗盘集中到一起。

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八仙桌
这种四方桌,一桌八个人。“坐席”的时候按照辈分来区分位置,有的地方称一席(上席)、二席……有的地方称主席、陪席……

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长条凳
那时候,都是坐这种长条凳。窄窄的,长长的,可坐2-3个人。

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开席前主家都会去村里各家各户或者小学借来备用,为了不弄错,通常会用粉笔做个标记方便辨认~

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请掌勺大厨
办酒席是个大事,需要做平常难得吃到的大菜,而且主人家还必须考虑菜的味道,所以一定要请一个远近闻名的厨师掌勺。

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虽说这大厨没“厨师证”之类的身份证明,但是他做菜的味道和风格,大家都心知肚明,因为做这一行靠的都是口碑。

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所以说,能被主家请来帮忙的肯定都有两手绝活。如今,这种乡村土厨已经渐渐消失。相反,一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村,做起了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地,其他什么都不用管。


自发来帮忙的乡亲

那时候酒席上的大事小事都是亲力亲为,光自己一家人肯定是忙不过来。遇上这种大事儿,自家的或隔壁左右的人都会自发过来帮忙,这已是约定俗成的事。

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帮忙的人,他们也早已习惯于这种排场,驾轻就熟,按部就班,分工负责,把事情办得妥妥帖帖,只等亲友到时开宴。

有人择菜



有人洗碗盘
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有人切菜、配菜
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有人烧火
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有人盛菜、装盘
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有人端菜
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办这么多酒席累不累?说不累那是假话。但是大家累并快乐着,脸上也始终洋溢着幸福的笑容~



有多少人还记得这样的场景,
很多东西都随着记忆慢慢淡去,
当回忆起来的时候,
才发现时间过得如此快!
难忘!珍藏!

你最喜欢的婚宴菜是什么呢~
欢迎大家留言分享~

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发表于 2017-12-15 09:18 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2017-12-15 09:36 | 显示全部楼层 来自:山东省
谁有自行车娶亲的照片?
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发表于 2017-12-22 08:10 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2017-12-25 09:04 | 显示全部楼层 来自:山东省
1991年元旦,我大哥的婚礼也是这样举行的,在我家院子里来来往往的到处都是人,热闹极啦,真叫人怀念!
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发表于 2017-12-27 16:39 | 显示全部楼层 来自:山东省
回忆,不错亲身经历不少{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}
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发表于 2017-12-29 09:05 | 显示全部楼层 来自:山东省
乡情,只有回忆了
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发表于 2018-1-4 13:43 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2018-2-10 08:13 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2018-2-16 10:38 | 显示全部楼层 来自:山东省
貌似个别场景不在一个时代
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发表于 2018-4-9 13:57 | 显示全部楼层 来自:山东省
俺参加的一个婚礼是在学校的操场举行的,酒桌呢就是用每间教室里用课桌拼起的,据记载26间教室,86桌。
有些场景貌似有些相同~~~熙熙闹闹的来宾,还有手拿盛满剑南春小蝶的宾客,追着跟新娘喝酒。
往事不堪回首,转眼间都已是西北旧事了~~~
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发表于 2018-4-9 14:42 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2018-4-10 08:08 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2018-10-20 16:41 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2018-10-22 08:37 | 显示全部楼层 来自:山东省
骑自行车结婚,那时照相机很少啊,估计很少有当时照片。
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发表于 2018-10-22 08:51 | 显示全部楼层 来自:山东省
威龙ghm 发表于 2018-10-22 08:37
骑自行车结婚,那时照相机很少啊,估计很少有当时照片。

有了,我买了一个120海鸥的,黑白的,自己洗
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发表于 2018-10-22 08:58 | 显示全部楼层 来自:山东省
看来你也是很时尚的人啊
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发表于 2018-10-22 09:09 | 显示全部楼层 来自:山东省
2018-10-22 09:10
威龙ghm 发表于 2018-10-22 08:58
看来你也是很时尚的人啊

曝光箱都是自己做的,120相机加个边框,把6*6的变成4*6的,又可以多照4张,前边加一张,后面多照一张。。。当年交卷值钱啊
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发表于 2018-10-23 14:09 | 显示全部楼层 来自:山东省
你现在肯定是摄影高手了吧
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发表于 2018-10-23 14:10 | 显示全部楼层 来自:山东省
威龙ghm 发表于 2018-10-23 14:09
你现在肯定是摄影高手了吧

不,只是随手拍,记录一个过程,没有考虑质量和效果
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