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[分享] “福婆婆”:做东营人最放心的“机厂月饼”,欢迎大家光临品尝选购

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发表于 2018-9-12 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2018-9-13 11:11

“福婆婆”:做东营人最放心的“机厂月饼”,欢迎大家光临品尝选购
0封面.JPG
晨报东营讯
每到中秋佳节时,东营市各大商场、超市及各小区百货经销店所销售的月饼散发着浓浓的思念味道:精装、散装、自制月饼,五仁、什锦、蛋黄月饼……不同包装、不同口味、不同品牌的月饼一时间又走入市民眼帘。
1:月饼生产车间1.JPG
月饼生产车间
1:月饼生产车间2.JPG
月饼生产车间
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烘烤出来的月饼
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烘烤出来的月饼
“机厂月饼”包装朴实,但在平常百姓心目中
要说起东营本土月饼“品牌”,在平常百姓心目中最有份量的当属“机厂月饼”。多年来,机厂月饼虽然包装朴实,但一直以质量可靠、口味纯正闻名,造就了“酒香不怕巷子深”的传奇。
据记者了解,在胜利油田胜机石油装备有限公司(胜利油田总机厂)厂区内,自称为“机厂月饼”的厂家有几家,其中的佼佼者是:胜利油田胜机石油装备有限公司下属单位———生活服务中心大食堂制作的月饼和圆福利食品厂生产的“福婆婆”月饼。
每一种传统食品都是一个传奇,都有自己的故事。为了了解“福婆婆”月饼的加工工艺2018月9日7日,在这个秋高气爽的日子里,记者来到位于胜利油田总机厂厂区内的圆福利食品厂, 采访了付晓静经理。
3:月饼包装车间1.JPG
月饼包装车间
3:月饼包装车间2.JPG
月饼包装车间
4:包装好的月饼1.jpg
包装好的月饼
4:包装好的月饼2.JPG
包装好的月饼
“福婆婆”月饼的来历
当记者来到圆福利食品厂时,发现距离中秋节虽然还有18天,但前来选月饼的油田小区居民已络绎不绝,有的客户通过微信电话询问月饼的种类和价格,付晓静经理耐心地回答。
5、1小区居民前来选购月饼.jpg
小区居民前来选购月饼
5、2付晓静经理通过微信电话,接受顾客的咨询.JPG
付晓静经理通过微信电话,接受顾客的咨询
与付晓静经理交谈,得知她的籍贯是淄博市桓台县人,现年38周岁,是一名油田家属。十几年前偶然的机会去了胜机生活中心大食堂上班,年轻勤奋好学的她,每年做月饼时都在重要的技术岗位上,勤勤恳恳的工作,几年以后因为特殊原因离开了胜机生活中心……      
2013年5月,为了实现自己的人生价值,同时使自己生活的更好,她在南苑小区注册成立了东营市圆福利食品厂,主要以生产、销售月饼为主营项目。这年中秋节前,她尝试地制作了十几个品种的月饼。因为月饼质量好,口感好,价格实惠,慢慢地,越来越多胜利油田总机厂小区里的居民和周边顾客前来购买她家的月饼。
2015年6月,付晓静为了打响自己的月饼品牌,和其他“机厂月饼”区别开来,从而更好地开发东营市场,她在国家工商行政管理总局商标局注册了“福婆婆”商标,于是“福婆婆”月饼以崭新的包装形象出现在市民面前,东营市场占有率越来越高。
6月饼的食材陈列室.JPG
月饼的食材原料库
7、生产月饼所需的半球面粉.JPG
生产月饼所需的半球面粉
8、牛肉月饼所需的牛肉.JPG
牛肉月饼所需的牛肉
8、生产月饼所需的核桃仁.jpg
生产月饼所需的核桃仁
9、咸香流油的蛋黄.JPG
咸香流油的蛋黄
10、包好蛋黄的红莲蓉馅.JPG
包好蛋黄的红莲蓉馅
做月饼,就做良心月饼
付晓静告诉记者,在硬件设施方面,圆福利食品厂的生产车间,是依据山东省食品、药品监督管理局的标准,建设装修的全封闭式的生产车间,干净、卫生,员工出入有专用员工通道,员工必须统一工作服、帽、鞋套等,经过消毒间,才能进入操作间,分开式的生熟车间,避免了交叉污染,圆福利食品是东营市食品、药品监督管理局指定的放心食品。
圆福利食品厂以让顾客吃到干净、卫生放心的食品为原则。在原材料方面,特用一级鲁花花生油和胡姬花古法小榨花生油、半球特精放心面粉、新疆核桃仁等优质原材料,经过师傅们的精挑细选,精心烘焙,为顾客做出了口感上乘,口味悠长的月饼。
在月饼具体制作环节方面,付晓静主要向媒体记者介绍了两种月饼的制作方式:“福婆婆”牛肉月饼,以回族、五营村,由阿洪亲自宰杀的草牛肉为原材料,经过秘制加工,做出的牛肉月饼,咸甜适中,软糯香甜;“福婆婆”蛋黄酥月饼用最上好的奶油,马踏湖的农家喂养,腌制的,咸香流油的鸭蛋黄,再加上百合枸杞、莲子蓉,师傅们用精湛的手艺,做出了酥松鲜嫩,奶香浓郁,甜而不咸的蛋黄酥。
这两年,他们公司规模不断扩大,但月饼制作,还是纯手工制作。生产一个月饼需要经过选料,炒料调馅、和面、分馅、分皮、包馅、成型、烘烤、冷却、包装等十几道工序。其中调馅和烘烤是最重要的工序,调馅重在月饼馅料的搭配,烘烤重在温度、火候的掌握,并且做出的月饼不但要好吃好看,还要足斤足量,做月饼就做良心月饼,这是圆福利人长挂在嘴边的话,他们多年来也是这么做的。
付晓静郑重承诺,“福婆婆”月饼永远只做高质量,高品质,好味道,无防腐剂,吃着放心的月饼,把“福婆婆”品牌传承下去。
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热销月饼照片选登及价目表
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五仁月饼
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牛肉月饼
13.板栗月饼.JPG
板栗月饼
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枣泥月饼
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黑芝麻月饼
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锦月饼
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蜜豆月饼
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酥皮黑芝麻月饼
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酥皮南味月饼(适合老家是南方的顾客朋友的口味)
20月饼制定价格表新.jpg
月饼价格表
销售热线:15965290789    15550535118
圆福利食品厂地址:西三路南苑老机厂院内胜利十一中学西门南200米路西圆福利食品厂
(撰文 段波 摄影 郑跃光)

点评

去年盖好的房子,今年就谈传承?说的再多,再好,我只去食堂门口和宿舍楼东头买,别的一概不认  发表于 2018-9-13 12:26
机场月饼 该打假了!!!!  发表于 2018-9-13 11:46
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    2018-2-17 09:50
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    [LV.4]社区常客

    发表于 2018-9-12 14:19 来自手机 | 显示全部楼层
    市场就是竞争
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    2018-11-18 09:08
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    [LV.10]坛在人在

    发表于 2018-9-12 15:52 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    我来了
    2018-11-18 17:54
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    [LV.10]坛在人在

    发表于 2018-9-12 15:54 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    好累啊
    2018-11-16 10:27
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    [LV.7]驻坛使者

    发表于 2018-9-12 15:56 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    想睡觉
    2018-8-27 15:50
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    [LV.3]常来常往

    发表于 2018-9-12 16:02 | 显示全部楼层
    作食品的。。。。连个口罩都不带么?就看见一个人带了
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  • TA的每日心情
    很悠闲
    2018-1-2 14:35
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-9-12 17:39 | 显示全部楼层
    不戴口罩,万一打个喷嚏,作喷雾状.....
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  • TA的每日心情
    你懂的
    2018-2-28 09:07
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    [LV.4]社区常客

    发表于 2018-9-12 17:40 | 显示全部楼层
    除了用料,配方和工艺也是有差别的。继续加油。
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    2018-11-18 05:33
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    [LV.10]坛在人在

    发表于 2018-9-12 18:53 | 显示全部楼层
    这不是以前的帖子吗
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    我来了
    2018-11-15 07:14
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    [LV.7]驻坛使者

    发表于 2018-9-12 19:23 | 显示全部楼层
    正宗机场月饼估计快绝迹喽
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    该用户从未签到

    发表于 2018-9-13 02:46 来自手机 | 显示全部楼层
    楼主,你发的软广告我不反对,但请不要误导大家,把自己和大食堂统称佼佼者,你能想到大食堂的产量和利润是你的多少倍吗?在机厂这里超过你的有多少家,你心里明白,配图是18年7月1日的,那是在买月饼吗?你说的制作工艺和原料倒是真的不错,我也相信他们努力奉献给大家最好的月饼!但请不要误导大家!我不是商家,只是一个见证机厂月饼从无到有逐渐壮大的机厂子弟!

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    7月1日就是距离阳历8月15也不是就十来天啊!作假也就这水平了!  发表于 2018-9-13 12:34
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    言之有理!!!!!!!  发表于 2018-9-13 11:44
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    2018-8-22 14:15
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-9-13 06:47 | 显示全部楼层
    今年买的机厂豆沙月饼真的很失望。不再是以前手工熬制的豆沙馅料了。跟外面的买的快没啥区别了。希望你们别把自己的招牌砸了,创个品牌不容易!!!
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  • TA的每日心情
    伸懒腰
    2018-11-16 08:06
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    [LV.10]坛在人在

    发表于 2018-9-13 08:17 | 显示全部楼层
    口感越来越差了
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  • TA的每日心情
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    2017-8-8 14:41
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    [LV.2]偶尔逛逛

    发表于 2018-9-13 08:18 | 显示全部楼层
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    该用户从未签到

    发表于 2018-9-13 08:24 | 显示全部楼层
    楼主的图片好像不是我每年去的机场食堂月饼吧?有混淆视听的嫌疑
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  • TA的每日心情
    不说话
    2018-10-10 14:07
  • 签到天数: 86 天

    [LV.6]活跃网友

    发表于 2018-9-13 08:40 | 显示全部楼层
    机厂月饼有很多,买正宗要看清!
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  • TA的每日心情
    奋斗吧
    2018-11-18 08:13
  • 签到天数: 388 天

    [LV.9]以坛为家

    发表于 2018-9-13 08:46 | 显示全部楼层
    那天买了一斤机厂爱心月饼,真心不好吃
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    GSW

    该用户从未签到

    发表于 2018-9-13 08:47 来自手机 | 显示全部楼层
    楼主这广告打的让人有点反感,你宣传你的用得着和机厂食堂的捆绑么,连价目表的格式月饼系列名字都一样,真是捆绑的彻底啊,怪不得中国一堆康帅傅哇哈哈,质量有底气为什么不整点原创的?
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  • TA的每日心情
    困屎了
    2017-3-8 10:12
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]常来常往

    发表于 2018-9-13 08:48 | 显示全部楼层
    供应处老小区有一位女子,做得比机场的好吃,已尝过。因她以前在机场学过,属青出于蓝而胜于蓝。外包装还有机场字样。
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  • TA的每日心情
    困屎了
    2017-3-8 10:12
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]常来常往

    发表于 2018-9-13 08:49 | 显示全部楼层
    此帖内容以前见过,和机场月饼不是一码事。
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