拌马生菜

选择简单 · 发表于 2012-6-20 16:43

记得那是一个农忙季节，我还没上小学，可也得帮家里干活，这天下午，快“放坡”（农民的下班）了，妈妈对我说，回家吧，治点菜。我就回家了，可是家里啥也没有啊，那时候也没地方买去，弄啥呢，想到了蚂蚱菜，就到菜园里，采了些蚂蚱菜，回家烫熟过凉控净水份，砸点蒜泥，放点盐，就这么一拌，全家人都吃着挺香。后来说起这事，妈妈也说，当时确实忘记家里啥菜也没有了。
　　现在生活水平提高了，蚂蚱菜也有了前所未有的“待遇”，下面是现在弄的“拌马生菜”。郑州地图http://zzmap.8684.cn/

材料：马生菜（又叫蚂蚱菜，也不知道谁用的这个字，将就吧，反正大家都知道是什么）
做法：马生菜过水焯一下，半分钟即可。
   捞出过凉水，挤干水分，待用。
   锅热油，小火，放辣椒和花椒稍炸，最后捞出，油凉后浇入待用的马生菜里。
   芝麻酱，用凉开水稀释，搅拌均匀。倒入待用的马生菜里，加适量蒜泥，盐，醋，鸡粉，耗油，香油，白芝麻。
   搅拌均匀。本文由8684外卖网——网上订餐http://waimai.8684.com/ 整理发布,多谢支持~

为你心动 · 发表于 2012-6-20 17:23

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云清 · 发表于 2012-6-20 17:23

今天早晨刚拔了些嫩嫩的马扎菜

高空翱翔 · 发表于 2012-7-5 14:54

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jingtiao · 发表于 2012-7-5 16:56

蚂蚱菜凉拌有些粘

勾勾手指头 · 发表于 2012-7-6 10:20

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五味人生 · 发表于 2012-7-7 15:07

昨晚刚拌的，我的做法超简单，也很好吃：水焯下，控水放凉。放盐醋蒜泥香油，调匀。ok了。

玉树丛林 · 发表于 2012-7-25 15:37

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一支杆 · 发表于 2013-11-11 20:37

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天随我愿 · 发表于 2013-11-12 10:35

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杨小美 · 发表于 2014-3-11 10:56

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}简单、好吃！

瑞家装饰 · 发表于 2014-3-11 18:19

区委区文物

gelikongtiao · 发表于 2014-3-16 16:56

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天下美食 · 发表于 2014-7-31 16:42

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盛运星 · 发表于 2014-8-14 14:55

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逛了这许久，何不进去瞧瞧