胜利社区

搜索
点标签看更多好帖

[其他] 京菜之拔丝鸡盒

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-11-23 09:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 山东省临沂市 联通

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x


                               
登录/注册后可看大图

  做法:炸口味:甜味
  难度:初级入门人数:2人份
  准备时间:15分钟
  烹饪时间:<10分钟
  鸡胸脯肉300 克果脯100克 樱桃6克 小麦面粉适量 碱适量
  调料:色拉油75克 白糖100克
  拔丝鸡盒的做法:www. 2027120.com
  1、鸡脯肉洗净切成直径3厘米的圆片约32片(每两片相连),粘上面粉。
  2、果脯洗净剁成馅约分16份,用手搓成小球。樱桃切丁。
  3、发面加水调匀,使用前要加入适量碱调成发面糊。
  4、炒勺上火放油烧至5-6成热,将鸡片中间加入果脯球成鸡盒状,裹上发面糊,逐一投入油锅内,慢火炸之鸡盒飘浮、成金黄色捞出控油。
  5、勺内放入白糖、水,加热讲糖熬至浅黄色时投入炸好的鸡盒颠炒,使糖汁均匀的裹在鸡盒上即可出勺,在撒上红、绿樱桃丁即成。

免责声明:用户在本平台发表的内容(如有图片或视频亦包括在内)仅表明其个人观点,不代表本平台观点,本平台亦不承担任何法律及连带责任,本平台仅提供信息存储服务;本平台发布的信息仅为传递、参考之用,不构成任何投资、使用等行为的建议。任何后果均由用户自行承担;转载文章的版权归原作者所有,如有侵权,请与我们取得联系,我们将立即整改或删除相关内容。
发表于 2015-12-25 13:14 | 显示全部楼层 来自: LAN
太专业了,没吃过这道菜!!!{:1_489:}
免责声明:用户在本平台发表的内容(如有图片或视频亦包括在内)仅表明其个人观点,不代表本平台观点,本平台亦不承担任何法律及连带责任,本平台仅提供信息存储服务;本平台发布的信息仅为传递、参考之用,不构成任何投资、使用等行为的建议。任何后果均由用户自行承担;转载文章的版权归原作者所有,如有侵权,请与我们取得联系,我们将立即整改或删除相关内容。
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表