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[健康] 宁夏中宁枸杞

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发表于 2017-9-16 18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本人亲戚在宁夏经营宁夏特产,本店不造假,没有超低价枸杞。只有真正的宁夏中宁枸杞,一分钱一分货,不要拿超低价的青海枸杞、新疆枸杞和宁夏中宁枸杞比较,好不好比比就知道。
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 楼主| 发表于 2017-9-20 08:52 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-10-7 11:18 来自手机 | 显示全部楼层
哪些又是真正的优质宁夏枸杞呢? 如何辨别呢?                                                                真枸杞一般具有的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面色泽暗红而不鲜艳,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子,味甜而没有酸味。据了解,国家质检总局已于2004年5月发布公告,对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求,其中特别提到“严禁用硫磺熏制或染色加工”。但由于利益驱使,近年来滥用硫磺和色素染色枸杞的现象仍屡见不鲜。                                
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。     
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。从形状上辨别
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别,把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。        从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。                                 

从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味酸、涩、苦感
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经过含二氧化硫检测
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 楼主| 发表于 2017-10-7 11:24 | 显示全部楼层
目前市面上黑枸杞分四种
1-假冒果(蓝莓,白刺果代替,这种根本就不是黑枸杞。)
2-染色果(劣质黑枸杞为了售出高价进行染色)
3-种植果(人工种植的,大部分会施用化肥,膨大素,甚至农药各种激素,种植果花青素和营养价值非常低,冲泡次数也少)
4-野生果(品质也有高低!比如海拔低的,土壤成分不够的,日照时间不够长的,等等。最高品质野生果300毫升水,30粒果子可以反复冲泡8次左右)
其实,哪怕商家说的再天花乱坠,无论哪里的货,您只要明白一点:
黑枸杞无非就是原花青素和营养价值含量高低,而且原花青素和营养价值永远是成正比的!
营养价值咱短期内看不出来,只能调理一段时间才能感觉到
不过原花青素却是可以通过泡水看得到的。
您只要准备同样的水量,同样颗粒果子,间隔同样的时间,哪种果子冲泡次数越多,就代表它品质越高
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 楼主| 发表于 2017-10-13 00:10 | 显示全部楼层
宁夏枸杞蜜 IMG_7692.JPG IMG_7694.JPG IMG_7704.JPG
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 楼主| 发表于 2017-10-14 17:29 | 显示全部楼层
        
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 楼主| 发表于 2017-10-16 07:34 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-18 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-10-22 08:44 来自手机 | 显示全部楼层
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