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[探店] 这家店的烧饼竟然倒贴?!

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发表于 2017-10-30 08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 山东省东营市 联通

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烧饼还倒贴?

醒醒吧大兄弟,
表情.jpg
此倒贴非彼倒贴
今天小编要推的是☞

                               
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子曰倒贴烧饼

首图.jpg

变的是时代,不变的是匠心
传统工艺,与时俱进
烧饼倒着贴


                               
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烧饼的制作方法十分考究
光有好手法是做不出来的
要配上专门的制作工具
将灌好馅儿的面饼
放在抹了油的凸形瓷器上塑形
肉馅呼之欲出有木有

手柄.jpg

将面饼拉成一个又薄又圆的饼
然后摊在铺满芝麻的板子上沾一沾
最后,将饼翻过来
放在一个扁平的专用工具上

撒芝麻.jpg

将有芝麻的一面朝下,用力一贴
烧饼就借着热量贴在了板上
知识点普及
☟
制作烧饼的烤炉直径约有一米多
里面是燃烧的锯末,无烟,无火焰,
上方约四十公分左右是一个铁板

话说不吃烧饼
来看看这制作工艺也是长知识啦

路子.jpg

烤饼.jpg


烧饼出炉,外酥里嫩嘎嘣脆
猪肉馅、牛肉馅、奶香无馅烧饼
还有相思抹茶烧饼,红豆配芝麻,赞一个

可爱.jpg

店内还有酸辣粉,豆花等小吃哦

特写.jpg

别具一格的就餐环境
想必在这里
咬着刚出炉的烧饼,也是另一种享受

棚顶.jpg

环境.jpg


子曰:有朋自远方来,不亦乐乎

好客山东,好客“子曰”


                               
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门面.jpg



地址➤济南路与西三路路口往南88米路东

电话
➤0546-8966776


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发表于 2017-10-30 08:10 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 移动
关键看价格!怎么贴无所谓
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 楼主| 发表于 2017-10-30 08:20 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
国际刑警 发表于 2017-10-30 08:10
关键看价格!怎么贴无所谓

除了价格还要看品质{:face_050:}
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发表于 2017-10-30 08:30 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
少见多怪,鲁西南的村里的烧饼都这么做的。
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 楼主| 发表于 2017-10-30 08:44 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
难得糊涂 发表于 2017-10-30 08:30
少见多怪,鲁西南的村里的烧饼都这么做的。

哦:)
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发表于 2017-10-30 23:20 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省泰安市 联通
新疆馕也这么做
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 楼主| 发表于 2017-10-31 08:03 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通

看起来差不多的其实相差最大
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发表于 2017-11-28 14:58 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 电信
鲁西南著名的“吊炉”烧饼。
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发表于 2017-11-28 15:24 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
mumuyou 发表于 2017-10-30 08:20
除了价格还要看品质

嗯嗯,除了品质还要看卫生。
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发表于 2017-11-28 15:54 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 电信
倒贴,我以为吃烧饼还能赚钱:em63:
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发表于 2017-11-29 08:25 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
小牛牛 发表于 2017-11-28 15:54
倒贴,我以为吃烧饼还能赚钱

{:face_044:}{:face_044:}
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发表于 2017-12-1 08:20 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
国际刑警 发表于 2017-10-30 08:10
关键看价格!怎么贴无所谓

刚开业的时候还能维持几天 但现在可以说门可罗雀 关键是一个烧饼要7元钱 也就只有年轻人去消费了 
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发表于 2017-12-1 11:37 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
mumuyou 发表于 2017-10-31 08:03
看起来差不多的其实相差最大

说实话,这种档次的东西,真心不需要太多包装,一经包装价格就上去了,脱离了其价值本身,本身就不是可以当主食的东西,吃的人多半是吃个新鲜,吃完估计也不会有太多回头客,毕竟大家需要美食+填饱肚子+价格适中。
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发表于 2017-12-1 11:39 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
游泳的鱼21 发表于 2017-12-1 08:20
刚开业的时候还能维持几天 但现在可以说门可罗雀 关键是一个烧饼要7元钱 也就只有年轻人去消费了 

恩,我也这么认为。

我估计这个店的老板要么被加盟公司忽悠了,要么被认识的那个橱子忽悠了。
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发表于 2017-12-1 16:41 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 电信
这个东西我觉得还是市场上的摊位比较合适  你这装修 这门头 这房租 我很为你的前途担忧
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发表于 2017-12-5 04:48 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
我是老家在淄博,有几家路边摊做的很好吃,就只有素的肉的两种。但是我尝过在淄博义乌小商品批发城门口那家,味道索然无味,差太远,张店水产批发市场的老夫妇一天就做一大袋子面,每天5点出摊,不到8点就卖完。2.5一个,便宜实惠。不看好进店铺就能更好,但既然做了就加油干吧,也许现在年轻人会喜欢这种新感觉老风味的东西

                               
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加油!
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