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[晒图] 东营十大名菜 东营经典名菜 东营十大美食特色菜

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  • TA的每日心情
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    2018-10-19 08:46
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    [LV.9]以坛为家

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    发表于 2018-9-26 16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    摘要:东营十大特色美食以及三种特产供你选择。吃多少不重要,吃不了可以兜着走。兜不走也没关系,多来几趟全尝到!下面就一起来看看东营十大经典名菜,去到东营不要忘了尝一尝哦!
    1、黄河口大闸蟹
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    黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等。被1999 年和 2001 年中国国际农业博览会认定为名牌产品,有位非著名人物说过:不吃黄河大闸蟹,纵使英雄也枉然。
    2、广饶肴驴肉

                                   
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    广饶肴驴肉悠久历史,相传南宋年间,乐安关帝庙落成,盛筵之上,唯肴驴肉受人青睐,被推为百味之冠,清同治十二年,肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房。正宗肴驴肉出自广饶县的崔家肉铺,如今以“福盛”老字号得名的福生、富胜、复升大都继承了古老的传统工艺。近年为方便游客携带保存,采用了真空包装,各大商场、超市有售。
    3、利津水煎包

                                   
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    利津水煎包始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻。东营各小餐馆均可品尝,10元左右一盘东营十大特色美食东营十大特色美食。
    4、史口烧鸡

                                   
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    史口烧鸡学名叫史口五香肴鸡,是山东省东营市东营区史口镇的特产。史口镇五香肴鸡的配料及制作工艺独特,色鲜形美,醇香可口,已有一百多年的历史。
    5、黄河刀鱼

                                   
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    黄河刀鱼的故乡在黄河口一带,因其形似利刀而得名。其实,刀鱼的学名叫刀鲚鱼。在黄河口,当地人称其为“倒鱼”。历史上,黄河几经改道,但黄河刀鱼总是顺河而去又沿河而来东营十大特色美食。长江口和海河口虽然也有刀鱼,但总不及黄河刀鱼量多,味美。清淡鲜香的海鲜美味,里嫩外焦、脆嫩爽口的黄河刀口鱼,各少数民族的风味菜,以及当地农家的煎饼,无不让人闻香止步,流连而忘返。
    6、北岭丸子

                                   
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    利津北岭丸子,是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道名菜,它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前,它只出现在个别家庭宴席上,进入八十年代后,是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场,并逐渐做大作强,成为利津饮食文化的代表。
    7、孤岛鲜鱼汤

                                   
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    孤岛鲜鱼汤,因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在,在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,门庭若市,给孤岛增添了一道亮丽的风景线。传说唐代有本地王姓老人做鲜鱼汤救济薛仁贵,从此,鲜鱼汤便在黄河口流传开来。
    8、王祥卧鱼

                                   
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    临沂城北有一村庄,此村青年王祥,其继母病卧突然想吃鲤鱼,但王祥无钱购买,时置隆冬,河水冰封,王祥便到村西河内横卧冰面上,欲以体温暖化冰面捕鱼。王祥之举感动上苍,一鲤鱼破冰而出。王祥喜获鲤鱼,其母食后病情逐渐好转,后人遂将村更名为孝友村,河为孝河。东营厨师以此典故烹制了“王祥卧鱼”,菜特点是汤色奶白,口味鲜醇,营养丰富东营十大特色美食决心书
    9、蛋黄明虾

                                   
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    将面包放平,把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,做好粘鸡蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的集中生产地,此菜在东营各大小饭馆都吃得到,时价30元左右一盘。
    10、龙居的丸子

                                   
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    龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,东营大小餐馆均可品尝,20元左右。
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    t00
  • TA的每日心情
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    2018-2-17 09:50
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    [LV.4]社区常客

    发表于 2018-10-7 11:23 | 显示全部楼层
    董集有一家羊肉汤做得很好,炖羊头
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  • TA的每日心情
    好累啊
    2018-10-12 10:21
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    [LV.3]常来常往

    发表于 2018-10-8 14:39 | 显示全部楼层
    电话--------------------?
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  • TA的每日心情
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    2018-10-22 06:50
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    [LV.9]以坛为家

    发表于 2018-10-12 14:29 | 显示全部楼层
    2018-10-12 14:30

    王祥卧鱼和蛋黄明虾没吃过,其余的都吃过。过几天不吃就特别想的是利津水煎包,那真是好吃。
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