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楼主:烟熏玫瑰 - 

[晒照] 大家爱吃什么样的海虹

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发表于 2020-2-27 15:48 | 显示全部楼层 来自:山东省
肯定是喜欢吃黄色的,但黄色的很香,容易吃腻。

前几天买了几斤,感觉不太好吃,不新鲜。

最近这几天正在找个头大新鲜的,目前还没找到。
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发表于 2020-2-27 16:09 | 显示全部楼层 来自:山东省
不太爱吃这东西,总感觉外表脏乎乎的、肉质黏糊糊的,味道比花蛤、牡蛎、蛏子等差远了。虽然后者可能贵些,但少吃点就是了。:em63:
海虹有什么好的做法吗?
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发表于 2020-2-27 16:39 | 显示全部楼层 来自:山东省
胜利-东营 发表于 2020-2-27 16:09
不太爱吃这东西,总感觉外表脏乎乎的、肉质黏糊糊的,味道比花蛤、牡蛎、蛏子等差远了。虽然后者可能贵些, ...

麻辣海虹:em63::em63:
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发表于 2020-2-27 16:41 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
胜利-东营 发表于 2020-2-27 16:09
不太爱吃这东西,总感觉外表脏乎乎的、肉质黏糊糊的,味道比花蛤、牡蛎、蛏子等差远了。虽然后者可能贵些, ...

别名淡菜
学名贻贝
雅号 东海夫人
营养丰富
食用 做汤
凉拌黄瓜
炒西兰花
炖鸡
韭菜炒海虹
辣椒爆炒
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发表于 2020-2-27 16:59 | 显示全部楼层 来自:山东省
现在海蛎子也上市了,吃了一次,就是有点贵,7元一斤。
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发表于 2020-2-27 17:01 | 显示全部楼层 来自:山东省
谢谢楼上两位坛友。看来直接清蒸水煮不行,需要跟其他东西搭配着做才好。刚才买菜时看到小区隔壁很多卖的,下次买些试试。
只是目前疫情防控,小区和大市场都是封闭管理只留一个出入口,一墙之隔原先几步便到,现在都是差不多一周买一次菜,开车绕着小区过去,不太方便了。
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发表于 2020-2-27 17:07 | 显示全部楼层 来自:山东省
海虹属不属于野生动物?吃违不违法?:em63:
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xjl
发表于 2020-2-27 17:28 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
网上有个作法可以参考:洗刷干净、锅内底下放切好的姜片、放入海虹、开火烧,3分钟开口后出锅。注意此方法不需要放水,海虹中自带。
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发表于 2020-2-27 17:29 | 显示全部楼层 来自:山东省
我觉得黄的好吃
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发表于 2020-2-27 17:39 | 显示全部楼层 来自:山东省
洗的时候洒点儿面粉管用不?
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发表于 2020-2-27 18:07 | 显示全部楼层 来自:山东省
我都是一个一个搓着洗,老费劲了:em63:
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发表于 2020-2-27 22:12 | 显示全部楼层 来自:亚太地
哈啤酒吃辣炒海虹也比较过瘾
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 楼主| 发表于 2020-2-28 07:48 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
禁肉大师 发表于 2020-02-27 10:55
都怎么烹炒?黄的肥白的鲜,五天吃了三顿,现在又想了。

五就直接吃,再就是照片里的凉拌,还有做疙瘩汤。
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 楼主| 发表于 2020-2-28 07:50 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
冰虎 发表于 2020-02-27 17:07
海虹属不属于野生动物?吃违不违法?

都是养殖的。
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 楼主| 发表于 2020-2-28 07:50 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
liushengde 发表于 2020-02-27 17:39
洗的时候洒点儿面粉管用不?

不知道,我都直接搓,也没觉的多费劲。
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 楼主| 发表于 2020-2-28 07:51 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
胜利-东营 发表于 2020-02-27 17:01
谢谢楼上两位坛友。看来直接清蒸水煮不行,需要跟其他东西搭配着做才好。刚才买菜时看到小区隔壁很多卖的,下次买些试试。
只是目前疫情防控,小区和大市场都是封闭管理只留一个出入口,一墙之隔原先几步便到,现在都是差不多一周买一次菜,开车绕着小区过去,不太方便了。

最好吃的就是上锅蒸开口,吃原味。
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 楼主| 发表于 2020-2-28 07:52 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
xjl 发表于 2020-02-27 17:28
网上有个作法可以参考:洗刷干净、锅内底下放切好的姜片、放入海虹、开火烧,3分钟开口后出锅。注意此方法不需要放水,海虹中自带。

蒸海虹就是不用放水
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 楼主| 发表于 2020-2-28 07:53 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
蔚蓝大海 发表于 2020-02-27 15:48
肯定是喜欢吃黄色的,但黄色的很香,容易吃腻。

前几天买了几斤,感觉不太好吃,不新鲜。

最近这几天正在找个头大新鲜的,目前还没找到。

黄的发面,发黏。
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发表于 2020-2-28 08:06 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:云南省
烟熏玫瑰 发表于 2020-02-28 07:48
五就直接吃,再就是照片里的凉拌,还有做疙瘩汤。

炒,必须放点味达美。
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不醉不动车 发表于 2020-02-27 18:07
我都是一个一个搓着洗,老费劲了

一个个的把那些草须拽出来,要不吃的时候口感很差,也难消化
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