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[分享] 雪里红炒肉,不错。

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发表于 2023-12-1 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
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 楼主| 发表于 2023-12-1 14:26 | 显示全部楼层 来自:山东省
本帖最后由 密西西比 于 2023-12-1 14:46 编辑

做好后,放到冰箱冷藏室,十天半月不变味,因为雪里红是腌制过的。
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发表于 2023-12-1 14:55 手机发帖 | 显示全部楼层 来自:山东省
放点酱油上上色
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 楼主| 发表于 2023-12-1 14:56 | 显示全部楼层 来自:山东省
本帖最后由 密西西比 于 2023-12-1 15:02 编辑

就是,好看一些。我没放酱油、主要是怕盖住了雪里红的清香味。
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发表于 2023-12-1 17:12 | 显示全部楼层 来自:山东省
密西西比 发表于 2023-12-1 14:56
就是,好看一些。我没放酱油、主要是怕盖住了雪里红的清香味。

你都腌过了,还有清香味吗?
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 楼主| 发表于 2023-12-1 18:42 | 显示全部楼层 来自:山东省
本帖最后由 密西西比 于 2023-12-1 18:46 编辑
知道不知道 发表于 2023-12-1 17:12
你都腌过了,还有清香味吗?

腌制蔬菜一般只放盐和少许花椒,就是想保存蔬菜原有的味道,又不至于腐烂。肯定比以前咸一点。
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