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[分享] 清蒸腊鱼，美味的很。

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密西西比
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发表于 2024-1-6 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-6 18:43 | 显示全部楼层 来自：山东省
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胜利1978
发表于 2024-1-6 20:21 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
腊鱼如果是腌过的，还是少吃为妙，和咸菜一个道理，亚硝酸盐注意
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-6 20:23 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-1-6 20:27 编辑
胜利1978 发表于 2024-1-6 20:21
腊鱼如果是腌过的，还是少吃为妙，和咸菜一个道理，亚硝酸盐注意

是的，不宜多吃。就怕吃起来收不住嘴。
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雷厉
发表于 2024-1-6 22:03 | 显示全部楼层 来自：山东省
特定区域的做法 比如酸菜等 品尝一两次无妨 开胃
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发表于 2024-1-6 22:39 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
胜利1978 发表于 2024-1-6 20:21
腊鱼如果是腌过的，还是少吃为妙，和咸菜一个道理，亚硝酸盐注意

鱼肉不应该含亚硝酸盐吧！像蔬菜一类的植物生长含氮氢化合物，硝酸根才会生产亚硝酸盐，腌透的咸菜经过长期反应，硝酸盐分解成其它成分了。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-7 00:57 | 显示全部楼层 来自：山东省
雷厉 发表于 2024-1-6 22:03
特定区域的做法 比如酸菜等 品尝一两次无妨 开胃

很美味。。。。
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硫磺皂
发表于 2024-1-7 18:01 | 显示全部楼层 来自：山东省
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