请问东营哪里的鲅鱼饺子味道比较正

xnz · 发表于 2009-8-7 15:36

自打从海边玩回来，特想吃鲅鱼饺子！请问东营哪里的鲅鱼饺子味道比较正？

永远的海豚 · 发表于 2009-8-12 15:41

同问，鲅鱼饺子真的好好吃啊！！！

醉胭脂 · 发表于 2009-8-12 15:55

在这里别想吃到正宗的鲅鱼饺子，饭店里做的都太腥气，还是俺老妈做的好吃，俺家是地道的胶东银~~~~:em61:

草木本心 · 发表于 2009-8-12 19:07

燕山路上的老巴食府做的不错~不妨试试

xnz · 发表于 2009-8-13 08:09

原帖由 醉胭脂 于 2009-8-12 15:55 发表
在这里别想吃到正宗的鲅鱼饺子，饭店里做的都太腥气，还是俺老妈做的好吃，俺家是地道的胶东银~~~~:em61:

那麻烦你学点绝招手艺啥的！分享下呗！谢了先！

xnz · 发表于 2009-8-13 08:10

原帖由 草木本心 于 2009-8-12 19:07 发表
燕山路上的老巴食府做的不错~不妨试试

有机会去试试！谢了！！！！！！！！！！！！！

醉胭脂 · 发表于 2009-8-13 09:06

原帖由 xnz 于 2009-8-13 08:09 发表

那麻烦你学点绝招手艺啥的！分享下呗！谢了先！

:em13: 额不会，只会吃，不过额知道首先鲅鱼要新鲜，把鱼肉用刀削下来剁成泥状，然后放在盆里加入水搅拌，搅成糊状后，再加入适量的花生油和盐接着搅拌，最后一定记得加入韭菜，鲅鱼饺子放点韭菜最出味了，嫩自己试着做做吧，俺觉得很麻烦~~~

齐家二哥 · 发表于 2009-8-13 18:12

我会,我是威海人.可是没条件给你做呀

海鲜大师 · 发表于 2018-10-20 16:18

本人鲁菜国家特二级厨师，自1981年从事烹调工作，对海鲜烹调有独到之处。空心鲅鱼丸在1997年福州全国厨师联谊节获得过银奖。2016年带朋友回老家烟台海阳游玩，老妈包的鲅鱼饺子招待朋友，朋友品尝之后赞不绝口。回东营后应朋友的强烈要求，我把老妈的工艺和自己的工艺结合起来。终于做出了地地道道的、胶东口味的、纯手工把鱼水饺。真正做到了“嫩而不散、鲜而不腥、色泽洁白”。因为加工量远远不能满足市场需求，因此投资建成了“东营妙品帝食品加工有限责任公司”。主营把鱼水饺。现在诚招加盟商。招商电话：18554669761.任先生

庆威海参 · 发表于 2018-10-22 16:02

海鲜大师发表于 2018-10-20 16:18
本人鲁菜国家特二级厨师，自1981年从事烹调工作，对海鲜烹调有独到之处。空心鲅鱼丸在1997年福州全国厨师联谊节获得过银奖。2016年带朋友回老家烟台海阳游玩，老妈包的鲅鱼饺子招待朋友，朋友品尝之后赞不绝口。回东营后应朋友的强烈要求，我把老妈的工艺和自己的工艺结合起来。终于做出了地地道道的、胶东口味的、纯手工把鱼水饺。真正做到了“嫩而不散、鲜而不腥、色泽洁白”。因为加工量远远不能满足市场需求，因此投资建成了“东营妙品帝食品加工有限责任公司”。主营把鱼水饺。现在诚招加盟商。招商电话：18554669761.任先生

卖饺子么？我买点尝尝。

庆威海参 · 发表于 2018-10-22 16:03

海鲜大师发表于 2018-10-20 16:18
本人鲁菜国家特二级厨师，自1981年从事烹调工作，对海鲜烹调有独到之处。空心鲅鱼丸在1997年福州全国厨师联谊节获得过银奖。2016年带朋友回老家烟台海阳游玩，老妈包的鲅鱼饺子招待朋友，朋友品尝之后赞不绝口。回东营后应朋友的强烈要求，我把老妈的工艺和自己的工艺结合起来。终于做出了地地道道的、胶东口味的、纯手工把鱼水饺。真正做到了“嫩而不散、鲜而不腥、色泽洁白”。因为加工量远远不能满足市场需求，因此投资建成了“东营妙品帝食品加工有限责任公司”。主营把鱼水饺。现在诚招加盟商。招商电话：18554669761.任先生

卖吗？在哪呢？我买点尝尝。

心尘 · 发表于 2018-10-30 06:41

也想买几斤

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冰雪云舒 · 发表于 2018-11-6 15:12

海鲜大师发表于 2018-10-20 16:18
本人鲁菜国家特二级厨师，自1981年从事烹调工作，对海鲜烹调有独到之处。空心鲅鱼丸在1997年福州全国厨师联 ...

俺也想吃，买几斤尝尝呗~~~

滨州青橙 · 发表于 2018-11-15 09:17

不错，给力支持！
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逛了这许久，何不进去瞧瞧