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[晒照] 天青色和酸辣汤。

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发表于 2019-11-28 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 山东省泰安市 联通

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昨日的狂风已驻。停下脚步望望天,天空清澈透明,蔚蓝蔚蓝的。象一块宝石罩住我们,白云是玉石上丝丝缕缕的棉。岫玉里的高级品种就叫天青冻,就和这天空一样。此时,我站在这苍穹之下,寻思着是天空成就了天青色,还是天青色完美了天空。
做一盆酸辣汤来喝吧,冬日里,暖胃暖心。

                               
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发表于 2019-11-28 21:20 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通/中国石油大学(东营校区)
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发表于 2019-11-28 22:48 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
做法没写不合格
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 楼主| 发表于 2019-11-29 07:21 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省泰安市 联通
彼岸花开开彼岸 发表于 2019-11-28 22:48
做法没写不合格
打回重新写

啊?这个最简单了,都不用油的。准备各种丝,切越细越好。香菇丝,胡萝卜丝木耳丝,豆腐丝,没有用豆皮丝替代。火腿丝,应该是肉丝的,肉丝要先炒熟。高端的话再加上鸭血丝。我觉的可以加上金针菇。锅里放水,按成熟度分别下锅,木耳先下,豆腐怕碎最后。调碗汁,胡椒粉,香醋或陈醋都可以,反正不能白醋,生抽一点。酸辣汤的酸辣是靠醋和胡椒粉,生抽是增色的。原料差不多好了就调进汁,水淀粉勾芡。打散一个鸡蛋,一定打匀。然后开小火,举着碗让蛋液一条线的人锅,另一个手搅汤,鸡蛋就打成蛋花。酸辣汤里的蛋花一定是絮状的,不能大片。放盐。至于味精香油,自己随意。然后汤就好了。
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发表于 2019-11-29 08:56 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
美景~美食
有点周董青花瓷的意境
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发表于 2019-11-29 09:00 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
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发表于 2019-11-29 09:48 | 显示全部楼层 来自: 山东省 移动
胡辣汤、、、、、、、
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 楼主| 发表于 2019-11-29 12:54 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省泰安市 联通
yanan延安 发表于 2019-11-29 09:48
胡辣汤、、、、、、、

不是胡辣汤是酸辣汤,这两个可差远了。胡辣汤正宗是羊汤做的。
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 楼主| 发表于 2019-11-30 13:09 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省泰安市 联通
禾禾木木 发表于 2019-11-29 08:56
美景~美食
有点周董青花瓷的意境

天青色等烟雨,而我在等你。
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发表于 2019-11-30 16:52 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省 联通/数据上网公共出口
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发表于 2019-12-2 14:55 | 显示全部楼层 来自: 山东省东营市 联通
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