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[分享] 科普一下拉缸盐海参(盐渍参)!

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    发表于 2020-1-6 10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    科普一下拉缸盐海参(盐渍参):

    因为大海里的鲜活海参带有自溶酶,离开大海4-6个小时,即人间蒸发化成水!所以必须要及时加工!鲜活海参加工纯淡干海参需要使用30斤成本,如果想降低一点成本或者来不及直接加工干的,就做成这种拉缸盐也称盐渍参,就是拿 盐 把海参腌起来,像腌咸菜一样,它们是软的,但是需要低温存放,可以这样拿出来就卖,现在便宜的一斤在500-700,好点的在700-900,一斤大概泡即食海参2-3斤左右;也可以随时拿出来加工干海参,水洗脱盐以后(只要加了盐是脱不净的哈)做淡干参需4-5斤,换算成活海参等于25斤左右

                                   
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    工艺不同/等级不同/产品不同,所以淡干海参也是有好几个档次分类的,价格和纯度/品质成正比

                                   
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    [LV.2]偶尔逛逛

     楼主| 发表于 2020-1-6 14:20 手机发帖 | 显示全部楼层
    今日份~
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     楼主| 发表于 2020-1-7 11:03 手机发帖 | 显示全部楼层
    客定五斤60头300个包装完成,喜人!共赏

                                   
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     楼主| 发表于 2020-1-14 11:08 手机发帖 | 显示全部楼层
    海大龙翔:是2006年与我一起开设海参专卖店的同行,曾经,他家货的品质非常高端,没想到如今为了赚钱竟沦落到如此地步

                                   
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    我还想说一句,看重品牌信誉的人,如果眼睛没有看到海参,是不会把品牌盒子给任何人使用的。
    我手里给泡发的这类海参,自然也不会使用庆威的标志。
    我祈祷,假冒伪劣早日消失,造假售假的人全去下地狱!!!

                                   
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