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电饭锅版盐焗鸡

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  • TA的每日心情
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    2017-1-29 19:37
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    [LV.7]常住居民III

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    发表于 2022-8-5 15:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 山东省...

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    本帖最后由 烟熏玫瑰 于 2022-8-5 21:41 编辑

    就突然的,想做一只盐焗鸡。那天在集上看见一只黄黄的鸡,问是什么鸡,回答盐焗鸡。25一斤。回来在网上搜了搜,准备做一只试试。
    第一次做,没经验。大概盐焗粉用少了,成品不是很黄。看视频里都是亮黄的,我爱点栀子来上色。本来想用烤箱,后来还是用了电饭锅,省事。拿回家给父母尝尝,他们说还行。

                                   
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    该用户从未签到

    发表于 2022-8-5 15:29 | 显示全部楼层 来自: 山东省 ...
    看到这个把我馋的不行,立马下单买了盐焗鸡粉,这几天试试手!
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  • TA的每日心情
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    2017-1-29 19:37
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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-5 16:43 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    苹果熟透 发表于 2022-08-05 15:29
    看到这个把我馋的不行,立马下单买了盐焗鸡粉,这几天试试手!

    一定要多抹些粉。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-8-15 22:15
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2022-8-5 17:12 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    烟熏玫瑰 发表于 2022-8-5 16:43
    一定要多抹些粉。

    用的什么鸡?
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  • TA的每日心情
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    2017-1-29 19:37
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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-5 18:08 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...

    就是普通肉食鸡。用笨鸡不浪费嘛
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  • TA的每日心情
    大笑
    2022-4-22 14:12
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2022-8-5 19:58 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    看起来不错。用后的盐怎么处理?
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-8-15 22:15
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2022-8-5 21:36 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    烟熏玫瑰 发表于 2022-8-5 18:08
    就是普通肉食鸡。用笨鸡不浪费嘛

    谢谢!用新鲜鸡大腿试试。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-8-15 22:15
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2022-8-5 21:38 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    密西西比 发表于 2022-8-5 19:58
    看起来不错。用后的盐怎么处理?

    应该是用的配好的料盐,大部分会被吸收了
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  • TA的每日心情
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    2017-1-29 19:37
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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-5 21:39 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    密西西比 发表于 2022-08-05 19:58
    看起来不错。用后的盐怎么处理?

    没有那么多盐,是一种料。
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    2017-1-29 19:37
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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-5 21:39 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    小糊涂仙 发表于 2022-08-05 21:36
    谢谢!用新鲜鸡大腿试试。

    鸡腿鸡爪都可以做。
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    奋斗
    2022-8-15 22:15
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2022-8-5 21:44 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    烟熏玫瑰 发表于 2022-8-5 21:39
    鸡腿鸡爪都可以做。

    用的什么牌子腌料?海天?凤球唛?
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    该用户从未签到

    发表于 2022-8-5 21:56 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省 ...
    把良姜打成粉末稍微搞点盐掺和摸就行。最好肚子里放葱姜。鸡提前料酒去腥
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    2017-1-29 19:37
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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-5 23:06 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    贡海 发表于 2022-08-05 21:56
    把良姜打成粉末稍微搞点盐掺和摸就行。最好肚子里放葱姜。鸡提前料酒去腥

    第二张照片就是料酒葱姜抹的。
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    2017-1-29 19:37
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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-5 23:07 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    小糊涂仙 发表于 2022-08-05 21:44
    用的什么牌子腌料?海天?凤球唛?

    都不是,网上买的。
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  • TA的每日心情
    鄙视
    2019-12-30 16:10
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2022-8-6 11:02 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    我以前也做过一次。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-8-1 00:04
  • 签到天数: 1073 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2022-8-6 13:52 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    用小公鸡应该很好吃,有点馋,晚上买只烧鸡解解馋。
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    鄙视
    2017-1-29 19:37
  • 签到天数: 200 天

    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-6 18:26 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    蔚蓝大海 发表于 2022-08-06 13:52
    用小公鸡应该很好吃,有点馋,晚上买只烧鸡解解馋。

    以为你说也要做一个试试
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  • TA的每日心情
    鄙视
    2019-11-26 06:15
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2022-8-6 19:32 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    上回做过一次,卖相挺好,但是没大进味,可能腌的时间短了
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-8-1 00:04
  • 签到天数: 1073 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2022-8-6 22:31 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    烟熏玫瑰 发表于 2022-8-6 18:26
    以为你说也要做一个试试

    上次你发的茄子,我是真做了3个吃了,太解馋了。这次做鸡有点难度,还是买一只吧。
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    2017-1-29 19:37
  • 签到天数: 200 天

    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2022-8-7 14:02 手机发帖 | 显示全部楼层 来自: 山东省...
    蔚蓝大海 发表于 2022-08-06 22:31
    上次你发的茄子,我是真做了3个吃了,太解馋了。这次做鸡有点难度,还是买一只吧。

    我还没说怎么做的呢
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