令人垂涎的荆州小吃（申请加精）

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:42

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荆州，楚文化的发祥地，三国文化集中地。一部《三国演义》对荆州的描写洋洋洒洒72回让荆州全国闻名。今天我要给大家介绍的既不是荆州那令人流连的美景也不是那沉甸甸的历史。我要带大家走进荆州去品尝那带有浓浓的生活气息，让人嘴谗不已的荆州小吃。
（一）包面
南方叫云吞，重庆叫抄手，个人感觉南方的太淡有点甜重庆的又太辣。荆州的味道就刚刚好了配上虾米紫菜咸鲜可口，唇齿留香！首推江汉北路江津站后门江江包面～～！
（二）豌豆大骨汤泡糯米
香浓汤汁泡上一碗糯米，填饱肚子的同时还很有营养哦～很多老人和小孩的最爱～
（三）热干面
怀念那股香香的味道，裹着芝麻酱的面条吃得人～～～全国五大名面之一
（四）豆皮
好久没吃到了，哎！蔡林记的还不错，但是我更喜欢它家的糊米酒。都是好东西哦！
（五）汤包
又是一款好多年没吃过的美食。现在还记得那种细嫩柔滑的感觉。恩，下次回去了一定要吃去！

[ 本帖最后由若寒于 2009-4-5 09:02 编辑 ]

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:44

热干面。。。。。。。。。。。。

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:45

（六）煎包
记得上小学的时候，我家巷子外那条马路上有卖这种煎包。小巧玲珑的一个，皮厚肉少，吃的就是下面那薄薄一层香脆锅巴。加上红红的辣椒酱，别提多爽口了。哎，可惜现在卖的都是水煎包，那么大一个，叫人看着都没食欲了。

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:46

（七）面窝又名油香
呵呵，以前不喜欢吃面窝，觉得它丑丑的。等到长大了才发现，这种看起来简陋做起来简单的东西的确算是一大名吃。

gaopei · 发表于 2009-4-5 08:46

:em17: 看着好好吃哦……………………………………

扬子 · 发表于 2009-4-5 08:47

照的很有水平，一看就很有食欲。

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:48

（八）变异油香也就是藕粑粑和苕粑粑。恩，以前总会在摊前挣扎要吃哪种的。现在好了要老板一样放一半一起炸，口水啊～～～～～～

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:49

（九）烧卖
又是粘食，又见糯米，呵呵～重油烧卖，外面的皮很薄，里面裹的有糯米、肉末、香菇末、卤干丁等等，再加上Ｎ多的胡椒粉，辣辣的，怎么吃怎么过瘾！

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:51

（十）糯米基
总觉得这个象是豆皮的另一种吃法。仍然是糯米、香干丁、卤肉丁等醮上卤汁后揉成一个球放入油锅后炸至金黄色。现在做的多半外面都裹了一层面粉，吃起脆脆的，品质恒久不变～

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:51

（十一）卤肉卷，多少人为之疯狂，首推新南门贵哥。呵呵！

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:52

（十二）豆腐脑
我的最爱之一！不明白为什么北方都喜欢吃咸的豆腐脑，到这边来没少把我给郁闷的。

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:53

（十三）锅块
以前大弯口有卖的。但是人家卖发了现在不做了，当年我们给它取个名字叫千年等一回。排队的人太多生意太好因为好吃大家都愿意等，每天都是Ｎ多人锅块而疯狂～西西现在沙市玉桥，荆州党校都做的可以。～

wangzuocang · 发表于 2009-4-5 08:53

呵呵，湖北不是南方吗？怎么那么喜欢吃面！！

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:54

（十四）卤味
荆州的卤味真的很多，卤藕就是一大特色产品。经常可以看到路人（特别是小学生）拿着一串藕吃得满嘴汁水。

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:55

（十五）糯米包油条
好吃！很好吃！非常好吃！小时候到是没觉得有多好吃，现在都改良了糯米里除放油条外还要加上各色小菜！　

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:56

（十六）蒸糕
暂且这么叫吧，也不错哦。粉粉的，但不是很甜，恰如其分！

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:56

（十七）欢喜陀
这东西说白了就是汤圆粉，里面裹的豆沙，外面醮着芝麻。且不谈别的　，光是听这名字就够讨喜了，又怎么能错过呢？

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:57

（十八）梅花糕
好东西啊！最上层有芝麻，一层细细软软的白色“盖子”，具体我也不知道是什么东西，不过还挺好吃的。但是，我更喜欢的就是盖子下面的红豆沙了，甜而不腻，表皮酥软。而且，就算外面的“盖子”是温热的，待你吃到红豆那层的时候，一定小心烫嘴哦！我这个大谗猫就被烫过Ｎ次。没办法，实在是美食之前诱惑难挡啊。

若寒 · 发表于 2009-4-5 08:58

（十九）麻辣烫
荆州人都知道女人街的最好吃，去迟了站的地方都没有。最开始烫的东西很单一就是海带、土豆、莲藕现在可丰富了你能想到的菜都有荤的素的样样齐全。沙市女吖蓄条子（减肥）经常拿它当饭吃，又饱肚子又饱口福～～说着都想吃了～

深深深蓝 · 发表于 2009-4-5 08:59

很美味的说,.......................:em17:

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