教你如何做肉酱茄子？

等爱的玫瑰 · 发表于 2010-4-28 09:47

怎吃过一同事给做的，太好吃了，所以找到和大家分享一下，喜欢的快来学习做了
原料：

茄子、猪肉、水淀粉。

做法：

1、茄子洗净切条

2、平铺在微波炉盘上，高火2.5分钟

3、锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用！

4、瘦肉切碎丁

5、锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀

6、水淀粉，少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可！

我采用了现在流行的少油做茄子的方法（1，2步），油还是少吃些！如果不怕油腻，可以把茄子条过油炸软！那样颜色会好一些！

艾嘉小李 · 发表于 2010-5-4 10:23

回家坐坐试试，肯定很好吃

波波安 · 发表于 2010-5-4 10:40

貌似很好吃的样子~~~~~~~

艾嘉橱柜 · 发表于 2010-5-4 13:15

就怕长肉。。。。。。。。。。。。哈哈

等爱的玫瑰 · 发表于 2010-5-4 16:10

回复 2# 艾嘉小李

哈哈哈，去试试吧，的确不错的

等爱的玫瑰 · 发表于 2010-5-4 16:11

回复 4# 艾嘉橱柜

吃饱了再减啊，O(∩_∩)O哈哈~

等爱的玫瑰 · 发表于 2010-5-4 16:11

回复 3# 波波安

不尝尝怎么知道那

教你如何做肉酱茄子？

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逛了这许久，何不进去瞧瞧