我的快乐“煮”义-----吃过的人没有不说好的：提拉米苏

lykzqp · 发表于 2010-5-31 08:56

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本帖最后由 lykzqp 于 2012-2-13 15:44 编辑

喜饼的做法：大概是十个鸡蛋、500克白糖（我喜欢吃甜一点的，随自己的口味增减）、250克花生油、面粉大概是1400克左右、酵母10克、和的和包饺子的面软硬就差不多。
馅得做法：花生用烤箱175度10分钟烤熟去皮（没有烤箱用炒锅炒熟），用擀面杖擀碎，放入红糖、熟芝麻、再放适量的熟面粉（用炒锅炒的面粉颜色变黄即可）。
然后就是做饼坯，做好后醒发到原来的两倍大用烤箱（175度25分钟左右）考到上色即可，也可用平底锅烙。

豆沙馅的喜饼

花生芝麻馅的喜饼

披萨的做法：高粉120克、低粉80克、酵母4克、糖三克、盐3克、酸奶120克，放在一起揉成面团，之后加入20克黄油揉均匀。等面发了之后擀成圆饼(这些量是两个八寸的）。
在饼上先抹一层番茄沙司，再撒马苏里拉丝，之后再撒上青红椒丝、洋葱丝、火腿片，最后再撒一层马苏里拉。好啦就可以进烤预热好的烤箱烤了。烤箱温度220度。
这个最是简单的做法。还有一种的披萨酱是用黄油炒西红柿丁、青红椒丁、洋葱丁、再加上一些调料炒制的。两种我都做过都挺好吃的。

豆沙面包

面包整形不是很好，发的有点过。

lipeng · 发表于 2010-5-31 09:00

真漂亮！！！好吃啊！！！

lykzqp · 发表于 2010-5-31 09:02

真漂亮！！！好吃啊！！！
lipeng 发表于 2010-5-31 09:00

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谢谢支持！

虞衣不凡 · 发表于 2010-5-31 09:03

回复 1# lykzqp

你什么锅落得？真好啊！想学习

lykzqp · 发表于 2010-5-31 09:04

本帖最后由 lykzqp 于 2010-7-1 09:03 编辑

红豆酥做法:看片片

lykzqp · 发表于 2010-5-31 09:05

回复 lykzqp

你什么锅落得？真好啊！想学习
虞衣不凡发表于 2010-5-31 09:03

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用烤箱烤的

永远的海豚 · 发表于 2010-5-31 09:06

看着就流口水啊！！！:sm41:

虞衣不凡 · 发表于 2010-5-31 09:07

回复 6# lykzqp

用烤箱要烤几分钟啊？是不是还需要经常看经常翻动啊？我用高压锅做的，没有你的色泽均匀。

虞衣不凡 · 发表于 2010-5-31 09:09

回复 5# lykzqp

真不错，嘿嘿，这点心偶也爱吃滴　　　。。。。。。

lykzqp · 发表于 2010-5-31 09:10

回复 lykzqp

用烤箱要烤几分钟啊？是不是还需要经常看经常翻动啊？我用高压锅做的，没有你的色泽均匀。 ...
虞衣不凡发表于 2010-5-31 09:07

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20分钟左右看上色了就差不多 150度

知道我在等你吗 · 发表于 2010-5-31 09:30

你也卖吧。。。。

水芙蓉 · 发表于 2010-5-31 09:41

真不错啊！

lykzqp · 发表于 2010-5-31 09:46

你也卖吧。。。。
知道我在等你吗发表于 2010-5-31 09:30

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呵呵谢谢成本很高啊我用的是16个笨鸡蛋半斤白糖 4两花生油做出的成品不到20个。

落叶的忧伤 · 发表于 2010-5-31 11:42

真不错。。。。。。。。。。。。。

侠女小英 · 发表于 2010-5-31 11:46

看着就很诱人，比超市的都好看。。。。。

知道我在等你吗 · 发表于 2010-5-31 14:07

回复 13# lykzqp

难怪看着都那么好！

童儿 · 发表于 2010-5-31 14:23

好好看啊，货真价值，做点卖吧

永远的海豚 · 发表于 2010-5-31 14:40

啊呜一口，好香啊！引得我也想自己做了呢！

面皮 · 发表于 2010-5-31 14:43

做的真成功········

古丽 · 发表于 2010-5-31 15:17

真棒。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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