我的快乐“煮”义-----吃过的人没有不说好的：提拉米苏

lykzqp · 发表于 2010-10-8 14:05

本帖最后由 lykzqp 于 2010-10-8 14:11 编辑

拔丝地瓜

做法：一斤地瓜洗净取皮，切成滚刀块放入7成热的油锅中炸6分钟左右至熟，倒出锅中余油，放入3两白糖熬制糖色发黄起小泡，倒入炸好的地瓜搅拌均匀，放入摸了香油的盘中即可。
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格格（9） · 发表于 2010-10-8 14:45

楼主太厉害了，学过厨师吗？

紫怡依依 · 发表于 2010-10-8 16:14

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

whm7200 · 发表于 2010-10-8 19:30

馋得俺口水哗哗地。。。。。。。

闪亮天使 · 发表于 2010-10-8 20:43

想吃。。。。。。。。。。。。

fieldxg · 发表于 2010-10-8 23:15

一口气看完，太了不起了，我家地太小，没有烤箱，所以只能羡慕，但菜可以学着做，面条感觉做不来，而且我比较慢，真是太佩服了，前一阵子刚知道胖子的帖子，这又看见了你的，你们真了不起，做饭这门学问，难道可以无师自通吗。感谢分享。

陈怡彤 · 发表于 2010-10-9 09:56

太棒了！看着流口水......

lykzqp · 发表于 2010-10-9 15:49

本帖最后由 lykzqp 于 2010-10-9 16:02 编辑

酸辣粉

做法：1、适量的肉末和芽菜放油锅中炒熟备用；2、花生、黄豆炒熟备用；3、取一碗放入姜末、蒜末、盐、少许白糖、花椒粉、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、醋、辣椒油搅拌均匀备用；4、另起油锅放入葱末爆香加入适量清水放入事先泡好的红薯粉条、菠菜煮一分钟倒入碗中，再倒入3中备好的调料汁，依次放入炒好的肉末、黄豆、花生碎、芝麻、葱末即可。

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