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楼主:柔情一剑 - 

陕西凉皮的制作方法(图文并貌)有兴趣的TX可以学下

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冬日阳阳
发表于 2009-2-3 15:35 | 显示全部楼层 来自：LAN
以前婆婆和妈妈都会做来着，现在嫌麻烦都不做了，不过狠想尝试自己做的凉皮啊。。。。。。。
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数你最思想
发表于 2009-2-3 22:35 | 显示全部楼层 来自：LAN
看着很有食欲，就是太费事了。
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无风絮自飘
发表于 2009-2-4 07:58 | 显示全部楼层 来自：山东省
收藏，，备好模具试试。。
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[yin]qq
发表于 2009-2-4 08:20 | 显示全部楼层 来自：LAN
.........................................................
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活瓣
发表于 2009-2-4 15:15 | 显示全部楼层 来自：LAN
还有一种不用洗面筋的方法也能做
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柔情一剑
 楼主| 发表于 2009-2-4 17:41 | 显示全部楼层 来自：山东省
原帖由 活瓣 于 2009-2-4 15:15 发表
还有一种不用洗面筋的方法也能做



对的,直接用面糊探上,就是没面筋,还是喜欢吃面筋呢:em15: :em15: ................
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柔情一剑
 楼主| 发表于 2009-2-23 10:27 | 显示全部楼层 来自：山东省
今天实践了下,皮做的太厚了,累死我了......................
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指尖
发表于 2009-2-23 10:42 | 显示全部楼层 来自：LAN
好，我也试试看！ 不过一般陕西凉皮放辣椒才好吃，我们家都不吃辣，会不会味道差些
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雅卉
发表于 2009-2-23 14:34 | 显示全部楼层 来自：LAN
我也喜欢吃,就是制作麻烦些,家里人少,做了总是吃不完~~~~~~~~~
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gkup
发表于 2009-2-23 16:45 | 显示全部楼层 来自：山东省
常做不洗面筋的，简单些。常送与同事吃，后来同事常来要着吃。
不放辣椒味道差太多了。
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拂扬花雪
发表于 2009-2-23 18:56 | 显示全部楼层 来自：山东省
原帖由 柔情一剑 于 2009-2-23 10:27 发表
今天实践了下,皮做的太厚了,累死我了......................

很佩服
.....................................................................................................
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幽灵
发表于 2009-2-23 19:18 | 显示全部楼层 来自：山东省
会了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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JEEP吉普
发表于 2009-2-24 10:17 | 显示全部楼层 来自：LAN
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眼儿媚
发表于 2009-2-24 16:09 | 显示全部楼层 来自：山东省
我上中学的时候做过凉皮，可好像那时候的面筋总是做的不好吃，像是洗的不彻底
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眼儿媚
发表于 2009-2-24 16:17 | 显示全部楼层 来自：山东省
煮面筋不知道可不可以？！
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萧飒
发表于 2009-2-25 16:25 | 显示全部楼层 来自：LAN

不错

我是地道的陕西人，我见到我妈就这样做的！不过我还是觉的陕西的擀面皮更好吃，比面皮劲道多了，据说擀面皮一般都是男的做， 因为女的力气不过大做不出来！不知道东营什么地方有卖擀面皮，好好想吃啊，每次回陕西都要吃很多擀面皮！
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mathes
发表于 2009-2-25 19:47 | 显示全部楼层 来自：LAN
太有才了！！！！！！！！！！！
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凯旋_胜利
头像被屏蔽
发表于 2009-2-26 13:18 | 显示全部楼层 来自：LAN
原帖由 萧飒 于 2009-2-25 16:25 发表
我是地道的陕西人，我见到我妈就这样做的！不过我还是觉的陕西的擀面皮更好吃，比面皮劲道多了，据说擀面皮一般都是男的做， 因为女的力气不过大做不出来！不知道东营什么地方有卖擀面皮，好好想吃啊，每次回陕西都要 ...


供应家属区里面有个卖擀面皮的（胜中社区的什么单位。。。对门） (, 下载次数: 0)
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gkup
发表于 2009-2-26 14:45 | 显示全部楼层 来自：山东省
说的我流口水，哗哗地……………………
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若伊
发表于 2009-2-26 16:53 | 显示全部楼层 来自：LAN
看着真诱人哪~~~~~~~~~~~
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