做了个家常豆腐

一壶酒 · 发表于 2012-8-13 14:26

做这一个菜，比炖红烧肉还费事。总算做好了。家人吃的很是舒服，俺心里也很高兴，菜没了，俺有一种成就感。

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-13 14:34

不错

一壶酒 · 发表于 2012-8-13 14:42

爱吃的胖子发表于 2012-8-13 14:34
不错

很不错~~~~~~~~~~谢谢飘扬

潇潇的花园 · 发表于 2012-8-13 14:51

咋做的，说说

一壶酒 · 发表于 2012-8-13 15:02

潇潇的花园发表于 2012-8-13 14:51
咋做的，说说

菜谱中是将豆腐煎一下，我觉得不好看，于是我就把豆腐沾干面粉油炸。然后准备了自己喜欢的蔬菜改刀。肉切片；锅中加油；炒肉发白时，放入郫县豆瓣一同炒，把豆瓣的生味道去掉，加白糖，一点老抽【加深颜色】，放入一些水【以能没到豆腐为准】，下入豆腐。葱、姜。开锅后大火收汁。出锅时放入蒜片和味精。装盘即可。此菜口味极好，有浓郁的豆瓣香、青椒的清香，最后那点蒜香点缀的胃口大开。饭店不会有这种味道。米饭~~~~~~~~~~~~~~~~~

里尔白 · 发表于 2012-8-13 15:03

怎么做的，俺也学学

一壶酒 · 发表于 2012-8-13 15:05

里尔白发表于 2012-8-13 15:03
怎么做的，俺也学学

菜谱中是将豆腐煎一下，我觉得不好看，于是我就把豆腐沾干面粉油炸。然后准备了自己喜欢的蔬菜改刀。肉切片；锅中加油；炒肉发白时，放入郫县豆瓣一同炒，把豆瓣的生味道去掉，加白糖，一点老抽【加深颜色】，放入一些水【以能没到豆腐为准】，下入豆腐。葱、姜。开锅后大火收汁。出锅时放入蒜片和味精。装盘即可。此菜口味极好，有浓郁的豆瓣香、青椒的清香，最后那点蒜香点缀的胃口大开。饭店不会有这种味道。米饭~~~~~~~~~~~~~~~~~

潇潇的花园 · 发表于 2012-8-13 15:09

一壶酒发表于 2012-8-13 15:02
菜谱中是将豆腐煎一下，我觉得不好看，于是我就把豆腐沾干面粉油炸。然后准备了自己喜欢的蔬菜改刀。肉切 ...

谢谢了，记下，没事回家做做去。。。。。。。。。。。。。

波斯猫 · 发表于 2012-8-13 15:35

刚从国内回来就看到这个图片，太诱惑了，只能自己回去做了:dizzy:

一壶酒 · 发表于 2012-8-13 15:42

波斯猫发表于 2012-8-13 15:35
刚从国内回来就看到这个图片，太诱惑了，只能自己回去做了

啥叫刚从国内回来

波斯猫 · 发表于 2012-8-13 15:49

一壶酒发表于 2012-8-13 15:42
啥叫刚从国内回来

就是现在已经不在能去饭店吃到家常豆腐的国内了呗，在家的时候啥都不馋，回来之后啥都想吃，悲催的我呀{:1_491:}

一壶酒 · 发表于 2012-8-13 16:39

波斯猫发表于 2012-8-13 15:49
就是现在已经不在能去饭店吃到家常豆腐的国内了呗，在家的时候啥都不馋，回来之后啥都想吃，悲催的我呀{: ...

吓了俺一跳，还以为碰到了吃货中的外国同道。

燕飞来 · 发表于 2012-8-13 16:47

{:1_489:}{:1_489:}

胜利小刘 · 发表于 2013-12-24 08:25

{:1_489:}{:1_489:}

贝尔地板 · 发表于 2013-12-24 11:50

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

杨小美 · 发表于 2014-3-11 10:26

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}不错！好看，肯定好吃！

蓦然回首1 · 发表于 2014-3-11 10:31

回家做做去

JIATAI · 发表于 2014-3-15 15:59

加点木耳效果会更好

yyg123 · 发表于 2014-3-15 16:38

不错，效果很好{:1_489:}

菲你莫属 · 发表于 2014-3-16 11:16

看着就好吃{:1_489:}{:1_489:}

贝尔地板贝尔地板当前离线 UID 273822 积分 9078 经验点数油豆荣誉在线时间小时注册时间 2013-4-1 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2013-12-24 11:50 \| 显示全部楼层来自：北京市提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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逛了这许久，何不进去瞧瞧