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麻辣香锅 蔬菜 五花肉 豆瓣酱 青椒

[其他] 【麻辣香锅】与【鱼香鸡腿】

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天涯古桥
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发表于 2012-8-15 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
【麻辣香锅】各种蔬菜洗净；五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段；烧水，将虾仁和鱿鱼片，各种蔬菜焯熟；热锅倒油炒香底料放入食材即可。
【鱼香鸡腿】鸡腿加料酒腌制；热锅倒油，煎至鸡肉两面焦黄；煎好后切块；葱姜蒜辣椒切末混合；另起油锅，加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底；加入约500毫升水；调入白糖、生抽、盐、醋煮开即可。







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