过年放假做酥锅

未名湖畔 · 发表于 2008-2-6 16:18

:em15: :em15: :em14: :em14:

丹麦风情 · 发表于 2008-2-8 17:07

怎么这么象大杂烩呢？不要给酥锅抹黑了吧？这叫酥胸还差不多:em61: :em61: :em61: :em61:

未名湖畔 · 发表于 2008-2-9 20:29

:em51: :em51:

zhxjzhq · 发表于 2008-2-10 19:45

确实很好吃的,我的一位同事带回来过.

黑白亚麻 · 发表于 2008-2-10 23:23

:em61: :em61:
为啥黑漆漆的？难道这么久放锅里不会糊锅的蛮？
太可怕了，鸟人。

看云卷云舒 · 发表于 2008-2-11 06:46

没吃过,也没听说过.

mazye · 发表于 2008-2-11 08:38

正宗的博山酥锅是凉下来以后吃的，跟那种肉冻一样，不过里面有很多菜～～楼主这个不够火候啊啊

ljhfeng · 发表于 2008-2-11 08:42

:sm39: :sm39: :sm39:

mazye · 发表于 2008-2-11 08:46

原帖由 BlueLive 于 2008-2-6 00:15 发表

腿骨、排骨、五花肉、鸡块、带鱼、鲅鱼、豆腐泡、海带、白菜、莲藕
:em61: :em61: :em61:

怪不得你的看着没有那种肉冻的感觉，你少了最好吃的，猪蹄！！！！

天天想你 · 发表于 2008-2-11 09:09

:em04: :em04: :em04: :em04:

显示全部楼层 · 发表于 2008-2-11 10:25

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yumiao1206 · 发表于 2008-2-27 17:17

南方人，不知道什么是酥锅，解释下呗:em01: :em01:

燕七七 · 发表于 2008-2-28 09:51

你用的什么火做的,电饭锅还是炉子啊

tutu · 发表于 2008-2-28 11:07

酥锅:em62: :em62: :em62:

BlueLive · 发表于 2008-3-2 09:49

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lpzbgjd · 发表于 2008-3-12 14:59

我是北方人，可我也不知道什么是酥锅:em13:

燕婴融 · 发表于 2008-3-12 15:16

嘿嘿，颜色还是不够深哪，用的锅最好是大大号的大砂锅:em04: :em04: 今年没做，老乡给送了一些来

好好的幸福 · 发表于 2008-3-12 19:52

一看藕的颜色就还不到火候~~呵呵，我老妈做的最正宗，必须用大锅白菜叶严严实实的包裹好了，敦上十个小时以上，而且里面的东西先放什么后放什么都是有讲究的，一层一层的，敦好了不能马上掀锅盖的，还得关火闷上三、四个小时入入味后才能起锅的！~~:em14:

好好的幸福 · 发表于 2008-3-12 19:54

看来坛子里老乡不少啊！~~~~:em16: :em16:

个优 · 发表于 2008-3-12 20:03

我老妈每年过年也做，好吃极了！:em17: :em17: :em17:

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