诸位：对于大酒店的月饼们，莫被星光闪了眼睛~！

电灯泡 · 发表于 2012-9-22 21:19

秋天里的冬瓜成了月饼里的主角，然而在这个行当里其注定不可能有名分，正所谓——冬瓜不堪回首月饼中~

生产月饼是食品企业的事，多少年来，星级酒店（宾馆）也都会推出自己的品牌月饼，可谓是“众星捧月”。

月饼是一种时令性和风险性较强的商品，销售时间集中在中秋节前一个月左右，餐饮业主营业务并不是月饼生产，当然也不会专门花大价钱添置整套设备。所以代加工是诸多酒店月饼生产普遍采取的模式，也就是所谓的贴牌生产。普通月饼“嫁入星级豪门”，顿时星光闪耀、身价倍增。又一个星月神话诞生了~！

馈赠客户——赚人气

品牌推广——赚名气

市场推广——赚财气。这一点很重要。同样是节令食品如：元宵，粽子等，星级酒店单单对着月饼使劲，无非是这个短平快的小饼里具有高额的利润。由于食品原料、人工等成本上涨，部分星级酒店或出于成本考虑将订单转移至不知名生产企业。

所以，诸位：对于大酒店的月饼们，莫被星光闪了眼睛~！

紫色的露珠儿 · 发表于 2012-9-22 21:21

{:soso_e179:}{:soso_e179:}

紫色的露珠儿 · 发表于 2012-9-22 21:24

所谓的月饼馅都是冬瓜做的。

电灯泡 · 发表于 2012-9-22 21:28

紫色的露珠儿发表于 2012-9-22 21:24
所谓的月饼馅都是冬瓜做的。

就是冬瓜做的也无所谓，只要不要超越食品安全的底线就好啊！别乱七八糟的什么也往里加啊！:em63:

紫色的露珠儿 · 发表于 2012-9-22 21:32

电灯泡发表于 2012-9-22 21:28
就是冬瓜做的也无所谓，只要不要超越食品安全的底线就好啊！别乱七八糟的什么也往里加啊！

就是，害人呢！:em63:

开心的人 · 发表于 2012-9-22 21:34

遇贴就灌水，捞经验就闪~

BMW740 · 发表于 2012-9-22 21:35

:em63:

越来越胖了 · 发表于 2012-9-22 21:37

紫色的露珠儿发表于 2012-9-22 21:24
所谓的月饼馅都是冬瓜做的。

:em63:那也吃不起

紫色的露珠儿 · 发表于 2012-9-22 21:40

越来越胖了发表于 2012-9-22 21:37
那也吃不起

不会吧？没饭吃我救济你。:em63:

越来越胖了 · 发表于 2012-9-22 21:45

紫色的露珠儿发表于 2012-9-22 21:40
不会吧？没饭吃我救济你。

{:soso__3653930788564647324_2:}

紫色的露珠儿 · 发表于 2012-9-22 21:47

越来越胖了发表于 2012-9-22 21:45

{:1_465:}{:1_465:}:em63:

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复