《后厨》幸福味----蚝油西兰花

爱吃的胖子 · 发表于 2012-11-5 19:31

蚝油和西兰花搭配在一起，我还是第一次见，要不是看了【后厨】，还真没想到能蚝油和西兰花这么搭配。这次试着做了一次，没想到味道还真的很不错，用蚝油拌过的西兰花吃到嘴里，翠翠的，还带着蚝油的鲜味，味道确实不错。这道菜，味道鲜美而且制作简单，是一道非常好的凉菜。

主料
西兰花 350g。
调料：
李锦记蚝油适量。
配料：
盐少许，花生油少许，清水适量。

做法：
1，将西兰花用手掰成小块。
2，用刀将西兰花的表皮削去。
3，清洗干净。
4，锅中加适量清水烧开，放入西兰花。

蚝油西兰花1.jpg

5，加少许花生油。
6，加少许盐。
7，煮两分钟。
8.取出过凉，放入盘中加适量李锦记蚝油拌匀即可。

蚝油西兰花2.jpg

叨叨两句：
西兰花焯水时间不要太长。
焯水时加盐和花生油可以使西兰花颜色更鲜艳。

东营巷子龙虾馆 · 发表于 2012-11-5 19:56

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婞辐钕亼 · 发表于 2012-11-5 19:58

{:soso_e179:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

婞辐钕亼 · 发表于 2012-11-5 20:04

看着颜色就想吃{:1_481:}

zcll123 · 发表于 2012-11-6 15:55

不错.................

傻青年 · 发表于 2012-11-7 14:43

看样子比打点味极鲜强

蜗牛88 · 发表于 2012-11-7 15:28

嗯。。挺不错的。。{:soso_e179:}

37°飘香烘焙店 · 发表于 2012-11-7 16:03

看着就饿了{:1_489:}

为你心动 · 发表于 2012-11-7 16:28

{:1_489:}{:1_489:}

嗳在浅秋 · 发表于 2012-11-7 17:30

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wuqinghaixia · 发表于 2012-11-8 11:46

想吃{:1_479:}

真翠坊 · 发表于 2012-11-8 12:16

在青岛的一个啤酒屋的西兰花做法和这差不多很好吃

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逛了这许久，何不进去瞧瞧