西城一饭店推出“光盘行动”

我是大忙人 · 发表于 2013-1-26 12:11

本帖最后由我是大忙人于 2013-1-27 05:51 编辑

西城一饭店推出“光盘行动”24日,西城白云饭店打出“光盘行动,减少浪费”的标语,饭店董事长高峰介绍,饭店将在商务宴、家宴等宴席中推出一系列措施提倡节约用餐。
　　记者从白云饭店了解到,顾客就餐后,顾客如果有打包行为,会收到店里精美小礼品一份,“这是‘光盘行动’的一项内容,除此之外,我们在就餐的标准上也做了相应措施。”高峰介绍,23日晚,饭店召开了大会,主要就是响应“节约”号召,从自身做起。
　　“同是80元一位的就餐标准,原先是10人一桌上16个菜,而现在会先上8个菜,等桌上的菜‘光盘’后,再上新菜。同时减少菜‘量’,提高菜‘质’。”营销部经理徐丛霞说,从厨房开始就提高菜的质量,以达到节约目的。
　　记者采访中了解到,为提倡节约,饭店还要求服务员根据实际情况推荐顾客依口味点菜,而不是要“标准”。“推出这些措施后,绝大多数顾客对倡议都很支持,也起到了很好的效果,多数菜达到了‘光盘’的效果。”徐丛霞介绍。
　　“我们支持饭店倡议的‘光盘行动‘。想想山区吃不上饭的孩子,感觉浪费就是一种犯罪。”一位正在就餐的顾客说。
　　“宴席过后,经常可以看到香喷喷的鱼、肉、雪白的米饭没吃几口就不要了,最后倒进泔水桶,着实让人心疼。”白云饭店董事长高峰告诉记者,他们已经联系了餐饮协会,准备联合东营100多家餐饮单位倡导节约。

liuliu · 发表于 2013-1-26 21:15

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monsoon1994 · 发表于 2013-1-26 21:29

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monsoon1994 · 发表于 2013-1-26 21:29

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如水禅心 · 发表于 2013-1-27 01:10

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逛了这许久，何不进去瞧瞧