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黄油在烘焙中的作用 烘焙黄油哪个牌子好 烘焙用黄油哪个牌子好

[其他] 大家烘焙用的什么黄油啊

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云卷云舒
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发表于 2013-3-5 10:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
以前做面包就按面包机原带的方子，用花生油或色拉油，做出的面包总是馒头味。最近按照双双博客的方子，面包里加了安佳黄油，做出的面包果然和超市卖的差不多，发的好，味道也好。不过看网上说的植物黄油、动物奶油，还有说安佳分装的好多假货。刚刚用网上方法试验了一下，干锅放入黄油，融化后还是清亮的颜色和状态，闻闻也有奶油味道，不是说很浓。难道这就是传说的植物黄油？
问一下，烘焙老手们，你们用什么黄油？在哪买的？{:1_514:}
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37°飘香烘焙店
发表于 2013-3-5 11:43 | 显示全部楼层 来自：山东省
可以用威士宝黄油和安佳黄油。我们这都有销售，可以免费送货到家，欢迎选购~~http://shop73059501.taobao.com
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小草@
发表于 2013-3-5 12:59 | 显示全部楼层 来自：LAN
ooooooooooooooo
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