缓解手脚冰凉食疗菜谱，冬天暖呼呼！

mumuyou · 发表于 2013-11-27 16:29

【当归羊肉汤】

用料：

羊肉  500克
当归  20克
生姜  30克
清水  2000ML
盐  适量

做法：

1.将材料称量好备用
2.将羊肉焯水
3.捞起后用清水冲洗干净
4.将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开
5.煮开后转小火煮2个小时
6.加盐调味即可

【姜母鸭】
用料：

鸭  半只
老姜  1个
芝麻油  1大勺
广东米酒  1/3瓶
老抽  1大勺
白糖  1小勺
枸杞  少许
盐  适量

1.将鸭肉洗净后切块，老姜切成片
2.锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香
3.待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入
4.炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色
5.炒均匀后倒入广东米酒
6.继续维持中火翻炒约15分钟
7.炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味
8.加入没过鸭肉的开水
9.开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时
10.出锅前10分钟将洗净的枸杞加入
11.开大火拌匀烧至汤汁浓香即可

【红薯姜汤】
用料：
红薯  300克
老姜  20克
去核红枣  10颗
糯米粉  50克
温水  35-40克
红糖  适量

做法：

1.需要准备的材料：红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量
2.红薯洗净去皮切块、老姜切片
3.锅内放入红薯块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟
4.糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用
5.小圆子煮熟后放入凉开水中过一下备用
6.最后在煮好的红薯姜汤中放入红糖，根据自己的喜好调整甜度
7.吃的时候再把煮熟的小圆子一并盛入

【黄芪山药猪肚汤】

用料：

猪肚  1只
黄芪  约15g
山药  若干
白胡椒粒  十几粒左右
生姜  两片
盐  少许

1.将猪肚洗净，用醋擦洗两遍，清水冲洗净，再用面粉搓洗一遍，以清水洗净
2.锅里放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用
3.山药去皮切块（大小按个人喜好）
4.汤煲中加水，切条的猪肚，黄芪，山药，白胡椒粒一并用大火煮开，调小火炖2个小时至熟，加食盐调味食用。

【山药小米粥】

用料：
鲜山药  80g
小米  50g
枸杞  3g
清水  2000ml
冰糖  若干

做法：

1.主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰
2.锅上火加入清水2000ml
3.冷水加入淘好的小米
4.大火煮开转小火慢熬20分钟左右
5.续切好的山药和枸杞
6.约煮到山药熟透加入冰糖即可

【鲫鱼萝卜豆腐汤】

用料：

小鲫鱼  2条
白萝卜  50克
豆腐  100克
枸杞  适量
大葱  1段
小葱
香菜
姜  3克
猪油
白胡椒粉  少量
盐
鸡精

做法：

1.萝卜切成丝，豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片
2.净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色
3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右
4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。

不长刺的球 · 发表于 2013-11-27 18:30

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mumuyou · 发表于 2013-11-27 18:40

不长刺的球发表于 2013-11-27 18:30

:em63:亲继续关注小编的帖子哦:em61:

喜欢山庄 · 发表于 2013-11-30 11:51

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莲莲~~~ · 发表于 2013-12-3 10:06

{:soso_e179:}

弄墨 · 发表于 2014-1-3 20:57

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逛了这许久，何不进去瞧瞧