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美味

[分享] 美味蛤蜊汤

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最熟悉的陌生人
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发表于 2014-2-20 15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
主料：白蛤
配料：面粉
调料：葱、姜、盐、白胡椒粉、韭菜

做法：

1）白蛤养一夜、吐干净，锅内加水烧开，把吐干净的白蛤煮开口。煮白蛤的汤澄清备用。

2）剥出全部白蛤肉，清洗干净，加入适量面粉调和。

3）锅内加油烧热，将调和好的白蛤肉一团团放入油锅内，两面煎一下，装盘备用。

4）锅内留底油，爆香葱姜，放入煎好的白蛤肉团，翻炒一下，加澄清的煮白蛤的汤煮开，加盐调味。

5）白蛤汤变稠变白，关火，加适量白胡椒粉、切好的韭菜段 出锅。




美味
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社区好声音
发表于 2014-2-20 16:06 | 显示全部楼层 来自：山东省
{:1_418:}{:1_418:}{:1_418:}{:1_418:}{:1_418:}
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白小浪527
发表于 2014-2-20 16:13 | 显示全部楼层 来自：LAN
少点淀粉吧！？:em63::em63:
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mumuyou
发表于 2014-2-20 16:38 | 显示全部楼层 来自：LAN
OMG！亲好厉害~~！！！
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采花郎
发表于 2014-2-20 16:47 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 采花郎 于 2014-2-20 16:48 编辑

这玩意不放韭菜也很鲜美。不用油煎更健康也很好。。。{:1_489:}
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zhjcxmzjy
发表于 2014-2-20 16:48 | 显示全部楼层 来自：LAN
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啊......嚏
发表于 2014-2-20 21:05 | 显示全部楼层 来自：山东省
正宗的吃法。
@liuliu
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scc
发表于 2014-2-21 06:50 | 显示全部楼层 来自：LAN
甩点鸡蛋花子岂不是更好。。。。。。。。。？
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舰艇
发表于 2014-3-28 15:33 | 显示全部楼层 来自：LAN
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舰艇
发表于 2014-3-28 15:34 | 显示全部楼层 来自：LAN
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舰艇
发表于 2014-3-28 15:34 | 显示全部楼层 来自：LAN
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酒瓶
发表于 2014-3-28 18:17 | 显示全部楼层 来自：山东省
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兜兜
发表于 2014-3-29 16:39 | 显示全部楼层 来自：LAN
那叫一个鲜啊:em63::em63:
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酒瓶
发表于 2014-3-30 14:52 | 显示全部楼层 来自：山东省
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春风
发表于 2014-3-30 18:00 | 显示全部楼层 来自：山东省
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狼狼1105
发表于 2014-4-2 15:38 | 显示全部楼层 来自：LAN
白蛤养一夜、吐干净   怎么养  怎么吐  这个很关键啊  给指导一下
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一支杆
发表于 2014-5-30 10:39 | 显示全部楼层 来自：山东省
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胡小邪
发表于 2014-7-18 18:58 | 显示全部楼层 来自：山东省
谢谢楼主分享,周末就做
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han2012
发表于 2015-1-9 16:03 | 显示全部楼层 来自：LAN
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