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[晒照] 还是白灼菜心

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烟熏玫瑰
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发表于 2019-10-21 18:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
今晚上又做了一道白灼菜心，因为以为就买了一把菜心，结果可吃两顿。稍微上心的做了一下，果然胜于往日。菜心洗净，锅烧水，放盐和油。水开，焯菜心。盐是为了让菜心有底味，油是让菜心增亮。焯好捞出摆在盘子里。切葱丝姜丝，我觉的蒜末也行。如果为颜色丰富，再加红椒丝。不能放辣辣椒，不能，白灼不能是辣的。锅里放生抽   蚝油  蒸鱼豉油  糖 盐酌量，一点水。烧开白灼汁，勾点薄芡，倒在菜心上。锅放油烧热，呲啦往菜心上一倒。完成。

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cuiyi
发表于 2019-10-21 20:05 | 显示全部楼层 来自：山东省
赶上饭店水平了{:1_489:}
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云淡9风轻
发表于 2019-10-21 20:06 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
我纳闷，这时候的油菜芯是如何培植的
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烟熏玫瑰
 楼主| 发表于 2019-10-21 21:58 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
云淡9风轻 发表于 2019-10-21 20:06
我纳闷，这时候的油菜芯是如何培植的

油菜也会抽苔，挺出杆子来，长骨朵开花，这就是掐下来的那个尖。
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大狼
发表于 2019-10-22 13:53 | 显示全部楼层 来自：山东省
{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}
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冬日暄阳
发表于 2019-10-22 15:21 | 显示全部楼层 来自：山东省
厉害，高水平
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利齐马
发表于 2019-10-22 17:36 | 显示全部楼层 来自：山东省
回家按你的方法去试试{:1_489:}:em63:
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咂云
发表于 2019-10-22 17:46 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
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顺势而为
发表于 2019-10-22 18:02 | 显示全部楼层 来自：山东省
总看成白菜灼心，吃了会不会心痛？
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maju
发表于 2019-10-22 19:38 | 显示全部楼层 来自：山东省
得多吃个馒头{:1_489:}
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烟熏玫瑰
 楼主| 发表于 2019-10-23 06:26 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
顺势而为 发表于 2019-10-22 18:02
总看成白菜灼心，吃了会不会心痛？

呃，时不时灼一下，锻炼的心更强大。
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