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蒸出来的螃蟹里面都是水咋回事？

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kuaileniao
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发表于 2023-9-25 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
买的梭子蟹，个头很大很沉，蒸熟了里面全是水，咋回事？是蒸的不对吗？
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妖未成精
发表于 2023-9-25 16:35 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
里面空就是注水了
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NO9
发表于 2023-9-25 16:38 | 显示全部楼层 来自：山东省
肥的怎么做都是肥。。。。
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匪兵甲
发表于 2023-9-25 16:42 | 显示全部楼层 来自：山东省
你买的时候肯定很便宜 这就是水蟹子
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一叶落而知秋
发表于 2023-9-25 16:46 | 显示全部楼层 来自：山东省
关键就是不会挑，这就是大小差不多，但有的就是贵
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庆威海参
发表于 2023-9-25 16:47 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
一分钱一分货。
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待飞之鹰
发表于 2023-9-25 16:52 | 显示全部楼层 来自：山东省
千万不要图便宜
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浑浑噩噩
发表于 2023-9-25 17:02 | 显示全部楼层 来自：新疆 �
要么螃蟹没长成熟 要么品种就那样
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精彩人生
发表于 2023-9-25 17:29 | 显示全部楼层 来自：山东省
要是入锅的时候是活螃蟹，可能是你蒸的时候螃蟹肚脐是朝下的，而且蒸的时间太长。如果是冻的，那只能呵呵了
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阿拉冰

发表于 2023-9-25 17:30 | 显示全部楼层 来自：山东省
一般公蟹水多一些，上次去广利港开海节采风，吃的公蟹里面也有不少水，但是肉还是饱满挺肥的，就是没有膏，不如大闸蟹黄多膏满
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晨风
发表于 2023-9-25 17:34 | 显示全部楼层 来自：山东省
买的时候看看蟹子的肚脐那块有没有针眼
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回到未来123
发表于 2023-9-25 17:39 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
钱没到位……
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云隐风
发表于 2023-9-25 21:32 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：内蒙古
购买地点，价格，规格等级说一说，图片晾一晾，才好评判。
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走过昨天
发表于 2023-9-26 07:00 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
南方蟹吧
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天堂之泪
发表于 2023-9-26 07:51 | 显示全部楼层 来自：山东省
今年梭子蟹一点都不好，目前价位都90块钱一斤了
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随处风流的风
发表于 2023-9-26 09:21 | 显示全部楼层 来自：山东省
拿着去找商家，下次别去卖了
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云隐风
发表于 2023-9-26 10:03 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：内蒙古
阿拉冰 发表于 2023-09-25 17:30
一般公蟹水多一些，上次去广利港开海节采风，吃的公蟹里面也有不少水，但是肉还是饱满挺肥的，就是没有膏，不如大闸蟹黄多膏满

上次和现在大闸蟹上市的时间差多少？大闸蟹上市前后差一个星期品质也差很多。最早上市的梭子蟹都是南方水蟹，东营稍微好点的都走京津，京津不认江苏往南的；大闸蟹苏北地区过来的很多(口感也不错，比不过大水域水质好的东营蟹子)。中秋之后的一个月到春节才是肥硕期。小区附近门头的团购80－90元/3斤打打牙祭也不错。这两年看着本地有蝤蠓大青蟹上市，价格适中(年前锦华市场五六十一斤，温州一百大几一斤），可以尝尝。
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雪域高原
发表于 2023-9-26 10:26 | 显示全部楼层 来自：山东省
煮熟的里面水也不少吧。
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蜗牛小闹闹
发表于 2023-9-27 08:32 | 显示全部楼层 来自：山东省
我看抖音上教的，直接把螃蟹面朝上，壳朝下 放锅里，不放水煮十分钟
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laoxie
发表于 2023-9-27 09:23 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：辽宁省
都核污水了，少吃点海货吧。
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