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[晒照] 糖醋翘嘴，好吃的很，约15元的成本

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密西西比
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发表于 2024-1-18 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
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华瑞市场买的。
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phling
发表于 2024-1-18 12:09 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
这个鱼新鲜的清蒸好吃
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-18 12:15 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-1-18 12:40 编辑

做法:
1、用盐、姜片、料酒、花椒等，将洗净的鱼腌制15分钟；
2、用花生油或菜籽油将鱼炸熟炸透，装盘备用；
3、用少许油、番茄酱、耗油、糖、醋、盐、味精、胡椒、水淀粉等进行勾芡，放入盘中。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-18 12:19 | 显示全部楼层 来自：山东省
phling 发表于 2024-1-18 12:09
这个鱼新鲜的清蒸好吃

酒店一般是清蒸的，感觉不如我的做法好吃。
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666sddy
发表于 2024-1-18 12:31 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
密西西比 发表于 2024-01-18 12:19
酒店一般是清蒸的，感觉不如我的做法好吃。

我也觉得你做的好吃，也好看。不知道这种鱼刺多不多，第一次见
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-18 12:35 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-1-18 12:39 编辑
666sddy 发表于 2024-1-18 12:31
我也觉得你做的好吃，也好看。不知道这种鱼刺多不多，第一次见

小鱼刺多，适合炸的焦黄吃。一斤以上的翘嘴，小刺也变成了大刺，没问题。
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皆大欢喜
发表于 2024-1-18 16:16 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
这个二斤以上的清蒸做青花椒的。糖醋汁也行。反正没有腥味
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-18 18:18 | 显示全部楼层 来自：山东省
皆大欢喜 发表于 2024-1-18 16:16
这个二斤以上的清蒸做青花椒的。糖醋汁也行。反正没有腥味

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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-19 20:36 | 显示全部楼层 来自：山东省
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-19 20:41 | 显示全部楼层 来自：山东省

葱烧海参，第一次做，汁多参少，不过味道不错。

本帖最后由 密西西比 于 2024-1-19 20:43 编辑

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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-2 11:23 | 显示全部楼层 来自：山东省
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