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[晒照] 葱烧海参，4个即食海参一根葱，约35元的成本。

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密西西比
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发表于 2024-1-23 12:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-23 13:18 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-1-23 13:29 编辑

做法：
1、先将洗干净的海参去腥、入味。在少许煮沸腾的水里，加入姜片、葱、料酒、酱油、味精、胡椒等，放入海参煮1~2分钟，捞出备用。
2、用切成条的葱段将适量的花生油煸香，直到葱煸的微黄。然后将油与葱渣分离。
3、用葱渣煮少许的卤水备用。
4、再用葱油煸新葱条或葱段，直到微黄，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、白糖以及准备好的葱卤汁，放入入味好的海参，大点火煸炒，也可放点耗油。分2~3次放入欠汁和葱油，关火出锅。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-23 13:22 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-1-23 13:42 编辑

做法简单，颜色红亮，味美可口。
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春风化雨
发表于 2024-1-23 17:26 | 显示全部楼层 来自：山东省
葱烧海参，玩呢！海参呢？在哪呢？海参在哪呢？烧丢了？巴拉出锅了？让你造了？葱烧海参，给我一个完美的解释！
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-23 17:29 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-1-23 17:44 编辑
春风化雨 发表于 2024-1-23 17:26
葱烧海参，玩呢！海参呢？在哪呢？海参在哪呢？烧丢了？巴拉出锅了？让你造了？葱烧海参，给我一个完美的解 ...

就四个即食海参，随意装的盘，应该把它们扒拉到上面。。由于海参见油较晚，个头基本没变。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-23 18:33 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-1-23 18:39 编辑

到酒店，超过35就别给他付钱。。Just kidding.
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龙峰海参
发表于 2024-1-23 19:48 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省









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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-24 02:09 | 显示全部楼层 来自：山东省
龙峰海参 发表于 2024-1-23 19:48

这么多海参，值老钱了。
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龙峰海参
发表于 2024-1-28 19:41 | 显示全部楼层 来自：山东省
密西西比 发表于 2024-1-24 02:09
这么多海参，值老钱了。

家里养海参的
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-28 19:45 | 显示全部楼层 来自：山东省
龙峰海参 发表于 2024-1-28 19:41
家里养海参的

前几天我网购黄岛某渔村海参100头，800元人民币，算不算贵？
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龙峰海参
发表于 2024-1-28 20:31 | 显示全部楼层 来自：山东省
密西西比 发表于 2024-1-28 19:45
前几天我网购黄岛某渔村海参100头，800元人民币，算不算贵？

我的一斤海参，两千五
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硫磺皂
发表于 2024-1-29 10:20 | 显示全部楼层 来自：山东省
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沉淀
发表于 2024-1-29 19:00 | 显示全部楼层 来自：山东省
龙峰海参 发表于 2024-1-28 20:31
我的一斤海参，两千五

含盐量多少呢
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龙峰海参
发表于 2024-1-29 20:44 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
沉淀 发表于 2024-01-29 19:00
含盐量多少呢

不知道多少。一斤盐干海参大概三十多斤活海参加工来的。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-29 23:35 | 显示全部楼层 来自：山东省
龙峰海参 发表于 2024-1-29 20:44
不知道多少。一斤盐干海参大概三十多斤活海参加工来的。

即食海参咋样？
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龙峰海参
发表于 2024-1-30 10:19 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
密西西比 发表于 2024-01-29 23:35
即食海参咋样？

一斤干海参能泡发成八斤即食海参。大概三百多一斤。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-1-30 12:06 | 显示全部楼层 来自：山东省
龙峰海参 发表于 2024-1-30 10:19
一斤干海参能泡发成八斤即食海参。大概三百多一斤。

按个算约8元钱一个，而且食用方便。
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