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[晒照] 清蒸鲍鱼

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密西西比
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发表于 2024-2-16 13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
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liushengde
发表于 2024-2-16 13:40 | 显示全部楼层 来自：山东省
你把这个叫做：清蒸？？？？
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-16 14:58 | 显示全部楼层 来自：山东省
liushengde 发表于 2024-2-16 13:40
你把这个叫做：清蒸？？？？

也叫家常做法。
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liushengde
发表于 2024-2-16 15:23 | 显示全部楼层 来自：山东省
密西西比 发表于 2024-2-16 14:58
也叫家常做法。

刷干净、脱壳、花刀、开水焯一下
熬料汁
扔进去入味
起锅
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-16 15:39 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-2-16 15:43 编辑

做法：
1、将鲍鱼清理干净、切花刀，装盘；
2、调料汁：将切好的蒜粒和红椒粒放入容器里，用烧热的葱油浇在上面。然后放入两勺生抽、一勺耗油以及适量的糖、盐、味精，搅拌均匀。将料汁均匀的放在鲍鱼上。
3、蒸锅上汽后蒸4分钟取出。放入小葱段，然后淋入加热后的葱油，齐活。
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风云
发表于 2024-2-16 16:13 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
我试试
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-16 16:16 | 显示全部楼层 来自：山东省
葱油的做法，与葱烧海参葱油的做法一样。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-16 16:18 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 密西西比 于 2024-2-17 16:08 编辑

约30元的成本。
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bjjthk
发表于 2024-2-16 17:58 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
是不是缺点粉丝？
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-16 18:10 | 显示全部楼层 来自：山东省
bjjthk 发表于 2024-2-16 17:58
是不是缺点粉丝？

也可以放一点，不放也行，不影响大局。
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河西白云
发表于 2024-2-16 21:43 | 显示全部楼层 来自：山东省
密西西比 发表于 2024-2-16 16:16
葱油的做法，与葱烧海参葱油的做法一样。

    年夜饭，孩子做的蒸海参。鲍鱼还真吃不惯，我是不习惯。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-17 13:32 | 显示全部楼层 来自：山东省
一扫而光，就行。
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密西西比
 楼主| 发表于 2024-2-17 15:09 | 显示全部楼层 来自：山东省
风云 发表于 2024-2-16 16:13
我试试

很简单，不用学就会。
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