自制酸奶

淘气天使 · 发表于 2009-5-18 16:45

原料：原味酸奶一杯（100克），纯牛奶500克，白糖适量

淘气天使 · 发表于 2009-5-18 16:46

做法：
1.酸奶和纯牛奶放进一个干净无油的容器，最好是大碗或者搪瓷的容器，用干净无油的筷子搅拌均匀。

淘气天使 · 发表于 2009-5-18 16:47

2、加入适量的糖，搅拌均匀

淘气天使 · 发表于 2009-5-18 16:47

3.蒙上保鲜膜，常温12小时后，放入冰箱12小时

淘气天使 · 发表于 2009-5-18 16:48

4.口感真好，成功,以后再做，取出来点做引子就可以继续了

淘气天使 · 发表于 2009-5-18 16:49

大致算了一下，用盒装原味杯装的做引子，比买酸奶一斤便宜一元左右。以后用自制的酸奶做引子，一斤要便宜1.3元左右，关键是自己做的新鲜，在自制的环节没有添加任何添加剂。
这次常温发酵完后切点草莓放进去，再放进冰箱，就成大果粒酸奶啦。

花欲随风舞 · 发表于 2009-5-19 08:11

原来可以这么简单的，赞一个。
以前这样的酸奶指喝三鹿　的，觉得就他的酸的纯正，结果给了我一个伤心的结果。
改天试试楼主的这个，谢谢。

花欲随风舞 · 发表于 2009-5-19 08:11

原来可以这么简单的，赞一个。
以前这样的酸奶指喝三ｌｕ　的，觉得就他的酸的纯正，结果给了我一个伤心的结果。
改天试试楼主的这个，谢谢。

Mr.chen · 发表于 2009-6-22 22:01

酸奶最好的发酵温度是保持42度恒温。试试我的小熊酸奶机吧。呵呵

曼曼 · 发表于 2009-6-23 09:08

我也是是。。。。。。。。。。。。。

曼曼 · 发表于 2009-6-23 09:10

原帖由 淘气天使 于 2009-5-18 16:47 发表
3.蒙上保鲜膜，常温12小时后，放入冰箱12小时

在那有买的。。。。。。。。。。。。

蓝色野百合 · 发表于 2009-6-23 09:11

值得一试、、、、、、、、

一汀烟雨杏花寒 · 发表于 2009-6-23 09:12

:em17: 过瘾，我也回去试试，偶最喜欢喝酸奶了:em16:

金牌小静 · 发表于 2009-6-23 14:42

这也行，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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