我的烤箱美食-------12月做的2种小点心

豆丁妈 · 发表于 2008-1-31 20:38

上次发汇总的时候漏掉的2个,1个是咸味的奶酪棒，１个是松仁塔
先看奶酪棒

豆丁妈 · 发表于 2008-1-31 20:40

上面星星点点的是切碎的马苏里拉，在吃腻了甜食的节日里，来点咸味的点心还是不错的．

豆丁妈 · 发表于 2008-1-31 20:42

松仁塔是用各种的果仁加红糖和蜂蜜做的，喜欢吃甜食的应该很喜欢了．

短消息 · 发表于 2008-1-31 23:08

:em04::em04::em04:

花开花谢 · 发表于 2008-2-1 13:45

你真能，会做这么多好吃的

lpzbgjd · 发表于 2008-2-1 15:23

想吃，你真厉害:em14: :em14: :em14:

豆丁妈 · 发表于 2008-2-2 15:18

奶酪棒的方子，
可口的咸点心，希望大家有个愉快的新年！
材料：低粉３００克，盐６克，胡椒粉少许，马苏里拉１２０克（刨成丝），黄油１９０克（切成1.5MM的小丁)，鲜牛奶１２０克左右
做法：
１，低粉＋盐＋胡椒粉过筛，再加入切好的黄油和马苏里拉，充分搅拌均匀。
２，慢慢加入鲜牛奶轻轻拌匀，不要搓揉，否则没有层次，将面团放入保鲜袋冷藏。
３，将冷藏后的面团拿出来进行叠被子，四折３次，每次折完要冷藏松弛２０分钟。
４，最后将面片切成0.5厘米厚，10厘米长1厘米宽的条状。
５，将切好的面条搓成麻花，一条条排紧定型，一定要排紧以免散开。
６，烤箱预热190度，２０分钟。

茉莉 · 发表于 2008-2-2 18:55

:sm41: :sm41:

lhclhc · 发表于 2008-2-2 23:44

:em04: :em04: :em04:

ぃ薄荷ぃ · 发表于 2008-2-2 23:57

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坛主 · 发表于 2008-2-2 23:58

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ぃ薄荷ぃ · 发表于 2008-2-3 00:00

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逛了这许久，何不进去瞧瞧