东营有卖鳝鱼的吗？

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-26 09:25

本帖最后由疯跑De蜗牛于 2012-1-6 10:50 编辑

回答：有，我家里卖鳝鱼，在西城水产市场，价格合理，可电话预定：13563376686

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-26 09:30

本帖最后由疯跑De蜗牛于 2010-9-26 09:32 编辑

家常鳝鱼做法的详细图解

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-29 11:04

有老手会做吗？

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-29 11:08

本帖最后由疯跑De蜗牛于 2010-9-29 11:09 编辑

小暑黄鳝赛人参-清炒鳝丝
材料：

活黄鳝、葱姜蒜。

调料：

料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉。

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-29 11:10

做法：

1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝；

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-29 11:11

2、将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用；

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-29 11:12

3、将炒锅旺火烧热后加入植物油烧热，入葱姜蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-29 11:13

4、烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒；

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-29 11:13

5、炒至汤汁粘稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。

忆家 · 发表于 2010-9-29 13:45

好看又好吃,不错!鼓励！！！！！！！！

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-9-30 13:22

好看又好吃,不错!鼓励！！！！！！！！
忆家发表于 2010-9-29 13:45

:em06: Thank you ~!

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-10-3 13:04

:em14: :em14: :em14:

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-10-15 08:48

本帖最后由疯跑De蜗牛于 2010-10-15 08:50 编辑

红烧黄鳝段

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-10-15 08:51

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-10-15 08:53

雪花飞舞2008 · 发表于 2010-10-15 14:56

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yb007 · 发表于 2010-10-20 16:06

这个还是喜欢辣炒的，好吃
就是收拾的时候有点恶心，怕啊

寒江雪 · 发表于 2010-10-20 20:24

馋##################

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-10-22 10:36

盘鳝听说过，很多人做，可惜我不会。。。改天我从网上搜搜哈。

疯跑De蜗牛 · 发表于 2010-10-22 10:36

这个得顶，应该很好吃
大桥石油局发表于 2010-10-20 14:34

呵呵，不是应该，是肯定！

雪花飞舞2008 雪花飞舞2008 当前离线 UID 14383 积分 3415 经验点数油豆荣誉在线时间小时注册时间 2008-3-15 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2010-10-15 14:56 \| 显示全部楼层来自：LAN 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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