~~~~~爱吃鲅鱼的请起立，吃吧~~~~

五月的风 · 发表于 2011-5-6 20:16

本帖最后由五月的风于 2011-5-6 20:22 编辑

昨天，银座的鲅鱼竟然搞活动，9.9一斤，恩，买了8条，挑选苗条的，好做。。。。

这样做好的鲅鱼，可以吃个3、4天的，不用加热，直接吃。。。

鲅鱼喜好，层层放盐，别放多了噢
这样，腌渍一上午。。。。中午就可以做啦

过油，放盆中。

葱姜蒜，，由于有孩子，所以没有放辣椒，喜欢的可以放的

五月的风 · 发表于 2011-5-6 20:23

本帖最后由五月的风于 2011-5-6 20:29 编辑

继续，，，撒上葱、姜、蒜丝。。。。。

根据鱼的多少，烧开一袋酱油，一袋醋，，原则是在盆中能浸泡过鱼。。。

放少许油，呛香花椒粒！爱吃辣椒的，可以再这里一起放入辣椒丝！！！都倒入盆中。。。

最后，等酱油、醋微凉后，倒入鱼中。。。。OK啦，开吃！！！

五月的风 · 发表于 2011-5-6 20:30

谨以此做法，送给和我一样喜欢吃鱼的人们。。。。。。

我家特色菜 · 发表于 2011-5-6 21:06

银座鲅鱼鲅鱼搞活动还这么贵

mountlr · 发表于 2011-5-6 21:55

不错，学习了，看着就挺好吃

leino · 发表于 2011-5-7 01:00

不知道好吃不？回去照着做做试试

缘起是我 · 发表于 2011-5-7 21:48

以前自己最爱吃鱼，我家哥哥老说我上辈子就是只小猫，但是最痛苦的是，自从有反应之后，我再也不敢看鱼了，特伤心。。。。。。

爱吃的胖子 · 发表于 2011-5-7 22:05

喜欢鲅鱼，前几天刚做的熏鱼

大漠飞雪 · 发表于 2011-5-7 22:31

好好好好好好啊

amy2000 · 发表于 2011-5-8 07:49

市场上还要12-13呢

五月的风 · 发表于 2011-5-9 07:48

喜欢鲅鱼，前几天刚做的熏鱼
爱吃的胖子发表于 2011-5-7 22:05

谢谢加分，，，，，，，，，

五月的风 · 发表于 2011-5-9 07:49

以前自己最爱吃鱼，我家哥哥老说我上辈子就是只小猫，但是最痛苦的是，自从有反应之后，我再也不敢看鱼了， ...
缘起是我发表于 2011-5-7 21:48

过了这个阶段就好了，，，，，，，，，鱼是好东西。。。。。

旧时相识 · 发表于 2011-5-9 11:05

喜欢吃熏鲅鱼，但是炸鱼太浪费油了

五月的风 · 发表于 2011-5-9 14:17

喜欢吃熏鲅鱼，但是炸鱼太浪费油了
旧时相识发表于 2011-5-9 11:05

呵呵，我觉得，不裹面炸，很省油啊，，，，
鲅鱼大的新鲜的，包饺子吃很好，小的这样吃，还能吃的多些。。。

泡泡堂 · 发表于 2011-5-9 16:18

不错，很喜欢吃鱼，和我的做法不太一样我是把所有的料都放进去，腌渍一天再炸，炸的时候经常糊锅底！还是你这种方法好~~~

垂兰水塔花 · 发表于 2011-5-11 19:52

很不错！下次我也学着做~

和平 · 发表于 2011-5-11 20:02

俺稀饭熏鲅鱼

天极狂飙 · 发表于 2011-5-12 08:57

哎呀喝点酒一定是好酒肴啊

云端漫步 · 发表于 2011-5-12 08:57

学会了，下会也做

桑塔路琪娅 · 发表于 2011-5-12 09:21

哇真好，我不会做饭

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