“那些笨拙的曾经”——仅以此贴记录我的漫漫烘焙之路

蔷薇雨 · 发表于 2013-5-17 16:26

真佩服楼主的毅力，从关注烘焙到现在也有三四年了，直到今年才着手开始，每次嫌麻烦总是不按配方来，蛋挞还是比较容易成功的，面包做了三次，只有这次的增加了和面时间和发酵时间，还算是成功的，饼干第一次考过了！蛋糕应因为要打发奶油，所以还没开始，不过也买了N多原材料了。向你学习~争取给给我加小宝贝烤出好蛋糕来！

朝花夕果 · 发表于 2013-5-18 16:51

蔷薇雨发表于 2013-5-17 16:26
真佩服楼主的毅力，从关注烘焙到现在也有三四年了，直到今年才着手开始，每次嫌麻烦总是不按配方来，蛋挞还 ...

烘焙就是东西准备起来比较麻烦，东一个碗西一个碗的，我最头疼的是每次的善后工作，那一堆的工具啊~不过，看着小妮吃得那个高兴劲，也值了~

雨丝 · 发表于 2013-5-18 16:59

我家也有烤箱就烤了两次蛋糕烤的不怎样就再没用过

朝花夕果 · 发表于 2013-5-18 17:00

雨丝发表于 2013-5-18 16:59
我家也有烤箱就烤了两次蛋糕烤的不怎样就再没用过

可以从自己喜欢吃的东西开始入手，成功率会比较高~

雨丝 · 发表于 2013-5-18 17:03

朝花夕果发表于 2013-5-18 17:00
可以从自己喜欢吃的东西开始入手，成功率会比较高~

嗯改天试试

wgh6709 · 发表于 2013-5-30 21:32

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亿鑫 · 发表于 2013-6-5 15:37

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喝杯茶 · 发表于 2013-6-6 09:33

这应该是纯天然无污染的。哈哈

朝花夕果 · 发表于 2013-6-6 15:06

喝杯茶发表于 2013-6-6 09:33
这应该是纯天然无污染的。哈哈

不敢说是纯天然无污染，毕竟很多原材料并不能自给自足，不过做到纯手工无添加是可以的~

菊花古剑 · 发表于 2013-6-7 08:16

顶帖，我也在做，那是一种享受

想和你去看花苑 · 发表于 2013-6-7 18:52

楼主厉害哈，我们家的烤箱主要用来靠地瓜和饼饼了，真羡慕楼主的毅力啊{:soso_e179:}

朝花夕果 · 发表于 2013-6-9 21:43

想和你去看花苑发表于 2013-6-7 18:52
楼主厉害哈，我们家的烤箱主要用来靠地瓜和饼饼了，真羡慕楼主的毅力啊

烤箱的另一个主要作用就是烤地瓜和栗子哈，当然还可以做烤箱菜，比如烤肉或者烤串之类，等天冷了大家就一起开始研究哈~

想和你去看花苑 · 发表于 2013-6-10 07:54

朝花夕果发表于 2013-6-9 21:43
烤箱的另一个主要作用就是烤地瓜和栗子哈，当然还可以做烤箱菜，比如烤肉或者烤串之类，等天冷了大家就一 ...

好滴，反正烤地瓜我百吃不厌:em63:

伊娃娃 · 发表于 2013-7-4 10:58

朝花夕果发表于 2013-5-18 17:00
可以从自己喜欢吃的东西开始入手，成功率会比较高~

能告诉俺做生日蛋糕的具体做法吗？谢谢

朝花夕果 · 发表于 2013-7-8 21:38

伊娃娃发表于 2013-7-4 10:58
能告诉俺做生日蛋糕的具体做法吗？谢谢

一般是戚风或者全蛋蛋糕底，然后再看需要什么样的装饰，我一般懒得用奶油装饰，就直接做乳酪蛋糕之后在表面撒杏仁粉或者巧克力粉~

平惠新雅 · 发表于 2013-8-1 10:09

一看烤的就很好吃，你很棒{:soso_e163:}

朝花夕果 · 发表于 2013-8-6 09:48

平惠新雅发表于 2013-8-1 10:09
一看烤的就很好吃，你很棒

多谢夸奖，都是基础入门的一些尝试~

分期付款 · 发表于 2013-8-10 09:59

{:soso_e179:}

分期付款 · 发表于 2013-8-13 10:17

这第一烤也等待的时间太长了点吧

在路上2013 · 发表于 2013-8-13 14:04

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逛了这许久，何不进去瞧瞧