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楼主:爱吃的胖子 - 

[其他] (⊙o⊙)胖子(⊙o⊙)的美食生活----永久封贴

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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-19 12:08 | 显示全部楼层 来自：山东省
:最近很怪，我帖子一到楼底就不能翻页，必须在发四个帖子才能翻页，谁能告诉我怎么办？

[ 本帖最后由 爱吃的胖子 于 2009-8-19 12:10 编辑 ]
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黑洲非妹
发表于 2009-8-19 14:54 | 显示全部楼层 来自：LAN
原帖由 爱吃的胖子 于 2009-8-18 20:42 发表

上次那个鱼做了吗？。。。。。。。。。。。

呵呵，还没试，孩他爸爸外出了，最近在父母家混饭。
很喜欢你做的很多菜，创新的做法。秋后凉了，俺挨个儿试试。
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亲切亲切拖后腿
发表于 2009-8-19 15:17 | 显示全部楼层 来自：LAN
一直很奇怪，看很多上边都说，黄花菜不能吃鲜的，可是咱们这的市场上每年都看到鲜的在卖。
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-19 18:25 | 显示全部楼层 来自：山东省
原帖由 亲切亲切拖后腿 于 2009-8-19 15:17 发表
一直很奇怪，看很多上边都说，黄花菜不能吃鲜的，可是咱们这的市场上每年都看到鲜的在卖。

给你答案，百度搜的
黄花菜要吃干的，花蕊也可以吃的，新鲜的黄花要尽量少吃
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-19 18:30 | 显示全部楼层 来自：山东省
上饭了 :em22:
金菇烧茄子

IMG_0468.jpg

济南木须肉

IMG_0467.jpg
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-20 12:32 | 显示全部楼层 来自：山东省
原帖由 黑洲非妹 于 2009-8-19 14:54 发表

呵呵，还没试，孩他爸爸外出了，最近在父母家混饭。
很喜欢你做的很多菜，创新的做法。秋后凉了，俺挨个儿试试。

:em22: 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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紫蓝色风信子
发表于 2009-8-20 12:41 | 显示全部楼层 来自：山东省
.................kan bu dao
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瓜瓜1
发表于 2009-8-20 15:42 | 显示全部楼层 来自：LAN
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:13 | 显示全部楼层 来自：山东省
白灼虾
活虾洗净，锅里水加热，放少许葱段，姜片，滴点油把虾煮熟捞出。
沾汁：两勺蒸鱼豉油，一勺美极鲜，蒜片，少许芥末膏调匀。

IMG_0469.jpg
IMG_0471.jpg
IMG_0472.jpg
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:18 | 显示全部楼层 来自：山东省
咸鱼饼子

饼子的做法：玉米面和面饭按2：1混合，加酵母和好醒发。下剂子
按成小圆饼，用电饼铛烙熟。
更多图片 小图 大图
组图打开中，请稍候......
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:19 | 显示全部楼层 来自：山东省
老醋黄花鱼

IMG_0480.jpg

IMG_0481.jpg
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-21 09:31 | 显示全部楼层 来自：山东省
咋没人顶了呢:em23: :em62: :sm39: ......................................
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柔情一刀
发表于 2009-8-21 09:40 | 显示全部楼层 来自：LAN
我顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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黑洲非妹
发表于 2009-8-21 09:46 | 显示全部楼层 来自：LAN
键盘被哈喇子弄短路了，回不了贴。。。。。。
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瓜瓜1
发表于 2009-8-21 10:06 | 显示全部楼层 来自：LAN
原帖由 黑洲非妹 于 2009-8-21 09:46 发表
键盘被哈喇子弄短路了，回不了贴。。。。。。

同意，同意，严重同意………………
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野云飞
发表于 2009-8-21 10:09 | 显示全部楼层 来自：山东省
丝瓜紫菜汤感觉特好：）
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VISTA
发表于 2009-8-21 10:15 | 显示全部楼层 来自：LAN
顶，坚决要顶！！！！！！！
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面包杀手
发表于 2009-8-21 10:25 | 显示全部楼层 来自：LAN
原帖由 爱吃的胖子 于 2009-7-30 16:55 发表
今天上夜班，先把饭给老婆做好才能走哦
四川抄手（也就是馄饨，四川叫抄手）
和好面擀成面皮，馅是羊肉的，就可以包了。
介绍一下抄手汤的调料：美极鲜两勺，醋两勺，糖两勺，葱花少许
再加煮抄手的汤就可以了， ...

一个大男人会做馄饨啊，真了不起啊，平时俺包个饺子他都觉得麻烦，俺一定让老公多多学胖子学习
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面包杀手
发表于 2009-8-21 10:28 | 显示全部楼层 来自：LAN
把老公招来跟胖子学习学习去！！！！！！！！！！！！！！！
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爱吃的胖子
 楼主| 发表于 2009-8-21 11:55 | 显示全部楼层 来自：山东省
香菇上海青

IMG_0486.jpg
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