自己做的麻辣鱼

nescafe · 发表于 2010-5-27 09:47

微尘潇潇 · 发表于 2010-5-27 09:48

怎么做的？看着很好吃

nescafe · 发表于 2010-5-27 09:50

第一次发图片,哈哈,这么多张!!!!!!!!!

风影婆娑 · 发表于 2010-5-27 09:59

很诱人噢！直咽口水·············

爱生活爱旅游 · 发表于 2010-5-27 09:59

看着真诱人哦！！！！！！！！！

古丽 · 发表于 2010-5-27 10:14

很诱人。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

apple_2006 · 发表于 2010-5-27 10:15

好辣啊！。。。。。。。。

浪漫童话 · 发表于 2010-5-27 10:21

这么好啊，是自己做的吗？厉害啊

狗狗可爱 · 发表于 2010-5-27 10:40

哇。。。。。口水ing、、、、、说下做法呗。。。。。。

随风而行 · 发表于 2010-5-27 10:43

诱人，说下做法呗。。。。。。

buzhd · 发表于 2010-5-27 10:54

哇，看出是给自己吃的了，你可真舍得下料。
不过，辣椒是不是切两半更出味啊

阳光航线 · 发表于 2010-5-27 11:13

厉害，大师级的，真想吃

玲儿A · 发表于 2010-5-27 11:29

对，辣椒可以切开出味道，做的真不错~~~~~~~~~~~

yzhs · 发表于 2010-5-27 16:06

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水手 · 发表于 2010-5-27 17:13

顶.........................................................不错

xiaoduoduo · 发表于 2010-5-27 21:30

想吃。。。。。。。

文件夹 · 发表于 2010-5-28 08:51

顶!!!!!!!!!!!!!

nescafe · 发表于 2010-5-28 09:30

做法其实很简单:
1.买一条草鱼,因为自己片鱼的技术不行,让卖鱼的给片好;
2.把片好的鱼用料酒、盐、蛋清、葱、姜、蒜、腌20分钟；
3.豆芽用开水焯一下,放入盆底
4.锅内加油,加入花椒、葱、姜、蒜、辣椒、邳县豆瓣酱煸出香味，加入水（水量大约能刚没过鱼片）烧开，先放鱼头和鱼骨，约两、三分钟后再将鱼肉滑入，烧开两分种后倒入装着豆芽的盆中。
5。再在锅内倒入花生油（量要大些），加入辣椒、花椒，蒜末煸出香味，浇在盆中即可

darkdancer · 发表于 2010-5-28 10:53

这照片发的，够诱人的！！！！！

小板凳 · 发表于 2010-5-28 11:15

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逛了这许久，何不进去瞧瞧