原创！瞧瞧俺家做滴菜～～～～～～～继续更新！

格子裙77 · 发表于 2008-12-5 22:13

糯米丸子明天就做,,,,,,

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-6 12:45

罗宋汤

主料：牛肉，特意去买键子肉，带筋，炖熟后口感很好呢。可是超市里没了，就买了这种。
配料：非常多，但为了汤好喝一定要有诚意，挨个将所有材料都买了回来。西红柿三个，胡萝卜一根，圆葱一个，芹菜适量。土豆一个，圆白菜一个，黄油适量，约一百克、番茄沙司一瓶、番茄酱一瓶、罐装豌豆一瓶、面粉小半碗，牛奶一袋
做法：土豆切丁，用水泡着。圆白菜、圆葱均切小块，芹菜切碎。西红柿把皮烫掉切小块。胡萝卜切片。因为我们这定时供气，所以我用的电沙锅。一切准备好后，先拿砂锅，水一次性加够了，烧开，将飞好水的牛肉放入，葱、姜、蒜末、香叶也一并放入，先大火开个三五分钟，然后转小火慢炖三小时。
牛肉炖了三小时后，另起锅，倒入适量的花生油，将黄油也一并放入。先炒土豆丁，炒至变色略有些透明后，放入胡萝卜胡萝卜炒的稍有些软了，再放入切好的圆葱、芹菜、圆白菜、西红柿、最后放入一整瓶的番茄沙司和番茄酱，最后放盐。如果感觉干要粘锅的话，就放些炖牛肉的汤。将炒好的菜一并放入砂锅中，先大火烧开，然后转小火继续炖。（这时再起锅，锅里少放些油，将面粉放入炒熟，炒至黄色面粉炒好后，不要直接倒入砂锅，那样面粉不容易散开而易结块，先从炖牛肉的砂锅中舀些汤，倒入炒面粉的锅，用勺将面粉和匀后再倒入砂锅中。这道程序主要是增加汤的浓度。）这道工序俺没做。出锅时再放入豌豆，牛奶一袋（注：牛奶可加可不加，加入牛奶后汤就不那么红艳了），调一下盐味，另根据口味加些糖。此汤，色泽鲜艳有食欲，汤浓，酸甜可口，牛肉，肉质鲜嫩，酥烂，再加上各种蔬菜的搭配，太完美啦！寒冷的冬日，给家人送上一碗热腾腾的汤。。。。:em22: :em22: :em22:

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-6 12:46

这汤成本太高，正逢经济危机，o(∩_∩)o...不能常喝:em08:

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-6 12:48

看看～～～～～～～～满满一锅！

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-6 13:10

来上一碗吧！！！！！！！！！！！

归去来兮兮 · 发表于 2008-12-6 18:55

看上去不错，色香味俱全，和花容月猫不一个风格啊。

你这是小资出品，适合有时间的，一、两个人的，而且会做的菜品实际有限，假如宴请一帮朋友，或者对付一大家人，肯定手忙脚乱。

花猫很切合她的主题：简简单单家常菜，的确有够家常，刀工、菜型、盘子啥的都不讲究，但是肯定很香，最美不过家常菜，花猫很主妇。

但是，仍然期待坛子里能有一个真正大厨级的同学出现。挥洒自如、信手成菜、色味俱美。。。。:em61: :em61:

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-7 12:56

木耳莲藕鲫鱼汤
材料：鲫鱼配料：莲藕、胡萝卜、葱姜、木耳
做法：将鲫鱼放入锅内两面煎黄，加水大火烧开，倒入沙锅内加入葱、姜、莲藕、胡萝卜小火20分钟后，放木耳再炖20分钟即可，喝时加盐调味。此汤有鲫鱼健脾开胃、活血通络为先导，有补血的坚强后盾，还有排毒抗自由基的辅助，经常食用一定会让美艳肌肤重现的！

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-7 12:56

！！！！！！！！！！！！！！！！

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-7 12:57

！！！！！！！！！！！！！！！

linda_2004 · 发表于 2008-12-7 14:53

顶！真羡慕你！！！！！

jgh · 发表于 2008-12-7 15:31

更羡慕你的家人，真是好口福呀。

忘了 · 发表于 2008-12-8 09:11

喜欢罗宋汤～～～～～～～～～～～～～～:em15: :em15: :em15:

指尖 · 发表于 2008-12-8 10:12

真是不错啊~~~~~~~~~~~~~~学习！！:em14: :em14:

大海2008 · 发表于 2008-12-8 16:24

肯定是饭店的`~~~~~~~~~~~~

水流云 · 发表于 2008-12-8 16:49

这汤这鱼是我的最爱啊! 你真棒啊呀

DAVI · 发表于 2008-12-9 21:42

这样不行吗？LZ你做菜，我替你拍照，怎么样？

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-10 07:32

:em61: :em61: :em61: 拍照水平咋样泥？？？？

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-10 07:50

咕咾鸡
材　料
鸡胸肉  洋蔥  青椒  姜

调味料
盐、番茄酱、白醋、糖、水

腌　料
盐、胡椒粉、香油、面粉、,水

做　法
1.姜洗净去皮切片；辣椒洗净切片备用。

2.洋蔥洗净，去外膜切块；青椒去籽洗淨，切块备用。

3.鸡胸肉切小块，加入腌料以筷子拌腌15～20分钟，再过油炸熟备用。

4.將所有调味料入锅中煮熟成醬汁备用。

5.炒锅放入油，以中火油溫140℃爆香作做法1的材料，先加入做法2的洋蔥块，再加入醬汁和做法2的青椒一起转小火焖熟，待汤汁稍微收干，再放入做法3的鸡肉块拌勻入味即可。
属酸甜口，我的最爱！

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-10 07:55

红枣醪糟汤，营养又美味！:em61:

☆花容月猫☆ · 发表于 2008-12-10 07:55

:em17: :em17: 俺喜欢放菠萝滴~~~~~~~~~~

原创！瞧瞧俺家做滴菜～～～～～～～继续更新！

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

逛了这许久，何不进去瞧瞧