原创！瞧瞧俺家做滴菜～～～～～～～继续更新！

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-10 08:06

猪肉白菜卷
这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用唷！
材料：白菜(取叶片大的较佳)
馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋，若有马蹄更好，因为我这里买不到:
馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。
酱汁用料：生粉(勾芡用)、盐、香油。  白菜烫软后取出过冷水。
把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用。把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌。搅拌到馅料有点粘性为止。取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实哦~！白菜叶巻过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟。生粉和水搅拌备用。蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中。把汤汁烧开，盐调味，加入生粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气。将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可。

云妈妈 · 发表于 2008-12-10 08:11

:em14: :em14: 真是越来越喜欢这个版块了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

arjiaobaby · 发表于 2008-12-10 08:56

好像不是太家常啊，你们家天天吃这个吗？是南方人吧！

☆花容月猫☆ · 发表于 2008-12-10 08:58

原帖由 幸福小煮妇 于 2008-12-10 08:06 发表
。。。。。。若有马蹄更好，因为我这里买不到。。。。。。

前些日子俺在东都东边的那条小胡同里买到了些生吃啦~~~这几天似乎是木有了。

水流云 · 发表于 2008-12-10 09:07

这鸡肯定好吃,..........口水嗒嗒嘀呀.

闲看风云 · 发表于 2008-12-10 09:11

很喜欢那个鲫鱼汤，既简单好学又美容养颜，罗宋汤好吃，可是太麻烦了。

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-10 09:12

原帖由 arjiaobaby 于 2008-12-10 08:56 发表
好像不是太家常啊，你们家天天吃这个吗？是南方人吧！

:em61: :em61: :em61: 挺家常滴呀，习惯问题哈～

小脚冰冰凉 · 发表于 2008-12-10 16:49

:em04: ~~~~~~~~~~~~~~~

喜欢山庄 · 发表于 2008-12-10 17:50

内咋这么会做吃的，真是个巧媳妇，谁娶了你谁就享口福了。

jsf_01 · 发表于 2008-12-10 19:31

:em04: :em04: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-11 07:42

麻辣鱼，做法略。。。。。。

[ 本帖最后由幸福小煮妇于 2008-12-11 07:53 编辑 ]

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-11 08:06

蒜蓉蒸丝瓜！！！！！！！！！！！！

佳人儿 · 发表于 2008-12-11 09:20

又出现一高手呀,学不来,羡慕,口水哗哗呀.

hhd2008 · 发表于 2008-12-11 09:32

看着可不家常。上班族是没时间做这些功夫菜的。而且怀疑后面的几道菜是LZ做的吗，感觉像是转帖来的。

紫颜知己 · 发表于 2008-12-11 10:03

真的很棒，崇拜做饭高手。。。

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-11 10:32

原帖由 hhd2008 于 2008-12-11 09:32 发表
看着可不家常。上班族是没时间做这些功夫菜的。而且怀疑后面的几道菜是LZ做的吗，感觉像是转帖来的。

无语。。。。。。我犯的着嘛！:em07: :em07: :em07:

风行舟 · 发表于 2008-12-11 14:06

原帖由 hhd2008 于 2008-12-11 09:32 发表
看着可不家常。上班族是没时间做这些功夫菜的。而且怀疑后面的几道菜是LZ做的吗，感觉像是转帖来的。

哈哈，看看pp拍的糊成这样就知道是原创了。

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-11 15:00

楼上滴，俺拍滴有那么糟糕嘛。。。。:em03:

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逛了这许久，何不进去瞧瞧