酸奶机，好用吗？用过的姐妹说一说！

Mr.chen · 发表于 2010-6-23 10:29

漠漠，在线吗？告诉你个好办法，不用买机子就能做出酸奶来，在奶里边倒点醋就是酸的啦，想让它有多酸就有多 ...
壹贰叁发表于 2010-6-23 09:19

这方法不错，就是费点醋。哈哈。。。。。。。。。

漠漠 · 发表于 2010-6-23 14:55

发表于 2010-6-23 09:19 | 只看该作者
漠漠，在线吗？告诉你个好办法，不用买机子就能做出酸奶来，在奶里边倒点醋就是酸的啦，想让它有多酸就有多酸。可以控制。
呵呵，你也太逗了吧！！

漠漠 · 发表于 2010-6-23 14:58

今晚准备做酸奶，有什麽要注意的吗？是把牛奶先烫一下还是发酵粉？呵呵，终于买了酸奶机，今晚要尝试一下！！！！！

Mr.chen · 发表于 2010-6-23 16:04

今晚准备做酸奶，有什麽要注意的吗？是把牛奶先烫一下还是发酵粉？呵呵，终于买了酸奶机，今晚要尝试一下 ...
漠漠发表于 2010-6-23 14:58

把牛奶烫一下，摸着和体温差不多就可以，这样可以缩短发酵的时间。

漠漠 · 发表于 2010-6-23 16:06

那发酵的那个东西还需要烫吗？

窦窦 · 发表于 2010-6-23 17:11

我做的冰激凌失败了。。。。。。。。。。

zixin1066 · 发表于 2010-6-23 17:13

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Mr.chen · 发表于 2010-6-24 10:40

有没有面包机啊？多少米？
zixin1066 发表于 2010-6-23 17:13

你好，有面包机，东菱最新款，销量冠军。

Mr.chen · 发表于 2010-6-24 10:41

那发酵的那个东西还需要烫吗？
漠漠发表于 2010-6-23 16:06

发酵剂千万不要烫，会把乳酸菌烫坏的。从冰箱里取出来后，在室温下缓一会，再溶解就行了。

Mr.chen · 发表于 2010-6-24 10:42

本帖最后由 Mr.chen 于 2010-6-24 10:46 编辑

我做的冰激凌失败了。。。。。。。。。。
窦窦发表于 2010-6-23 17:11

做冰淇淋，打发奶油这一步很重要，如果奶油打不起来，做出来就不好。
BQL-1201说明.jpg

szhsj · 发表于 2010-6-24 10:43

刚买了酸奶机，还有煮蛋器，中午回家做酸奶，明天中午就能吃到了！

Mr.chen · 发表于 2010-6-24 10:51

刚买了酸奶机，还有煮蛋器，中午回家做酸奶，明天中午就能吃到了！
szhsj 发表于 2010-6-24 10:43

呵呵，这么快就回去了。中午做上的话，晚上10点钟左右就能做好了，做好后放到冰箱里冷藏钝化一下，口味更佳。
送你的两包发酵剂记得要冷冻保存哦。。。。。

酸奶制作详细步骤及注意事项：
1、把酸奶发酵剂从冰箱里取出，在室温下缓5分钟，因为冷冻环境下菌种是处于体眠状态的。
2、用开水把内胆烫2分钟，杀掉细菌，防止细菌在内胆内繁殖。
3、把热水倒入一个盆中，把不开袋的纯奶温一下，使之温度和体温差不多。这样做可以缩短发酵时间。因为酸奶机功率很小，仅为15W。靠此功率把凉奶加热到42度，需时很长。
4、先倒少量牛奶到内胆中，然后加入一包发酵剂，用勺搅拌到充分溶解，以倾斜内胆底部无细小颗粒为准。
5、把剩余牛奶全部加入内胆，稍搅。
6、把内胆放入酸奶机，通电定时即可。

szhsj · 发表于 2010-6-24 10:58

谢谢店主！··········

Mr.chen · 发表于 2010-6-24 11:27

谢谢店主！··········
szhsj 发表于 2010-6-24 10:58

hou客气，呵呵。。。。。。。。。。。。。

szhsj · 发表于 2010-6-24 14:04

hou客气，呵呵。。。。。。。。。。。。。
Mr.chen 发表于 2010-6-24 11:27

店主：“把内胆放入酸奶机，通电定时即可”我买的这款是不是没有定时器，我插好电源指示灯就亮了，没发现有开关呀！

Mr.chen · 发表于 2010-6-24 14:11

店主：“把内胆放入酸奶机，通电定时即可”我买的这款是不是没有定时器，我插好电源指示灯就亮了 ...
szhsj 发表于 2010-6-24 14:04

你这一款机器是普通的，通电后提示灯点亮就开始工作了。

szhsj · 发表于 2010-6-24 14:12

应该买定时的方便一些！

Mr.chen · 发表于 2010-6-24 14:15

应该买定时的方便一些！
szhsj 发表于 2010-6-24 14:12

是啊，定时的更方便，而且是微电脑控温的，更精确。你如果想换的话，可以过来。

冒个大泡泡 · 发表于 2010-6-24 14:18

这些家用电器，没有的时候想买，可是一旦拥有了，利用率又不高，在家里放着占地方不说，也是一种浪费

szhsj · 发表于 2010-6-24 14:43

回复 83# Mr.chen

我已经用了，定时的多少钱呀？

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逛了这许久，何不进去瞧瞧