(⊙o⊙)胖子(⊙o⊙)的美食生活----永久封贴

仙鹤新人 · 发表于 2012-8-7 15:35

热爱生活的胖子，真佩服你！！！{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

草原开荒猪 · 发表于 2012-8-8 08:34

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　 ╰═▃_默默地灰过▁∠══▔ＯＯＯＯＯＯＯ淡淡地顶贴ＯＯ悄悄地挣分ＯＯ

精密仪器 · 发表于 2012-8-8 22:12

爱吃的胖子发表于 2009-8-18 16:49
最近在市场上见得一种菜，叫金菇，炒着吃挺好的。给你发个图看看

这玩意儿好像叫秋葵吧

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-15 20:22

红烧猪尾

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾还含有丰富的胶质，是很好的美容食材。

材料：
猪尾 400g。
调料：
葱 10g，姜 5g，蒜 10g，
料酒 10ml，冰糖 10g，
酱油 10ml，五香粉 3个，
八角 2粒，清水 800ml，
花生油 20ml。

做法：
1，猪尾洗净斩块。
2，葱切段，姜切片。
3，热锅下油，放入冰糖。
4，小火翻炒至炒出糖色。

红烧猪尾1.jpg

5，放入猪尾炒上糖色。
6，加葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油、八角、五香粉、水炒匀。
7，大火烧开。
8，盖盖转小火炖1个小时，再大火收一下汁关火即可。

红烧猪尾2.jpg

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-15 20:23

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-15 20:29

豆腐脑

豆腐脑是一种风靡南北的美味小吃。一碗豆腐脑，浇上浇头，挖上一勺，用嘴一吸，那种感觉简直是太棒了。再北方一般是咸豆腐脑，到了南方就变成甜豆腐脑了。
其实豆腐脑很做，在家里完全可以做出来。做豆腐脑所需的葡萄糖内酯很便宜，3块钱100克，能用好长时间。再加上现在家里基本上都有豆浆机，这样做起豆腐脑来更加的方便了。

下面，胖子就教教大家在家里如何制作豆腐脑。

豆腐脑的材料：
黄豆             100g，
开水             适量，
葡萄糖内酯 3g。
浇头：
牛肉    50g，
对虾    100g，
木耳    25g，
葱       5g，
姜       3g，
蚝油    5ml，
五香粉  3g，
花生油  20ml，
水淀粉  适量，
盐       5g，
水       800ml。

先做豆腐脑.
1，把泡好的黄豆放入豆浆机中打成咸豆浆。
2，把内酯放入容器中。
3，把滤过豆渣的豆浆冲入容器中。
4，盖上盖静置15分钟。
5，开盖，嫩滑的豆腐脑就做好了。

豆腐脑1.jpg

浇头的做法：
1，牛里脊切成片。
2，放入盘中加蚝油，五香粉抓匀腌制10分钟。
3，木耳泡发洗净切成丝。
4，对虾去须洗净备用。

豆腐脑4.jpg

5，热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。
6，放入对虾炒至出虾油。
7，再放入木耳炒香。
8，加入清水，剩余的葱姜，盐炒匀。

豆腐脑2.jpg

9，大火烧开转中火盖盖炖5分钟。
10，倒入水淀粉勾芡。
11，放入腌制好的牛肉。
12，用筷子滑散至肉片变白关火即可。

豆腐脑3.jpg

叨叨两句：
1，豆腐脑做好后，也可以直接浇上些美极鲜，加些香菜末，直接吃，味道就很好。
也可以根据自己的喜欢做自己喜欢的浇头。
2，制豆腐脑的容器最好是能保温的，要不温度降的过快豆腐脑成不了型。
3，做好的豆浆，一定要把豆渣滤干净。

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-15 20:31

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-15 20:39

红烧比目鱼

比目鱼肉质细腻，富含蛋白质，而且刺少，是很名贵的海产品，用来清蒸，红烧都非常棒。

主料：
比目鱼500g
配料：
葱10g
姜5g
蒜10g
酱油10ml
醋10ml
美极鲜10ml
白酒5ml
白砂糖5g
清水100ml
盐4g
花生油25ml
香菜适量
料酒20ml

做法：
1，比目鱼去除内脏洗净。
2 ，打上一字刀。
3 ，加少许料酒腌制10分钟。

红烧偏口鱼1.jpg

4  ，热锅下油，放入比目鱼煎一下。
5  ，再加上剩余的调料炒匀大火烧开。
6  ，盖盖转小火烧10分钟。
7  ，再撒上些香菜段，大火收一下汁关火。

红烧偏口鱼2.jpg

叨叨两句：
1，烧鱼时加些白酒可以起到去腥增香的作用。
2，不要加味精

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-15 20:40

爱信不信 · 发表于 2012-8-16 22:50

下次去胜利医院，一定从窗口悄悄看看你，到底有多胖。:em63:

静如芷水 · 发表于 2012-8-18 01:33

真不错，收益匪浅

燕飞来 · 发表于 2012-8-18 09:17

不错的早餐呀，:em63:

格尔森地板 · 发表于 2012-8-18 17:26

爱信不信发表于 2012-8-16 22:50
下次去胜利医院，一定从窗口悄悄看看你，到底有多胖。

很胖很胖。。。。。

格尔森地板 · 发表于 2012-8-18 17:27

爱吃的胖子发表于 2012-8-15 20:40

{:1_411:}
肉夹馍
啥时候给我做
我恨你！！！！

指尖 · 发表于 2012-8-21 21:32

{:1_489:}{:1_489:}

爱吃的胖子 · 发表于 2012-8-24 18:18

本帖最后由爱吃的胖子于 2012-8-24 18:24 编辑

爱是什么？这个问题还真是不好回答。都说结婚都有七年之痒。容易出问题，可我和老婆却在结婚的第七年迎来了一位天使----我们可爱的女儿。看着孩子从出生到现在慢慢的长大，心里的感觉真的是无法形容的。
我和老婆是经人介绍才认识的，那时因为都嫌我胖，所以相亲是经常的时，不过基本上是见外面，对方就和我说拜拜了。和俺老婆的第一次见面，从开始要见到最后见面过了将近一年的时间，不适她有事就是我有事。到最后终于见面了，才知道我俩是一个学校毕业的，而且她们班还和我们班斜冲着，居然一点印象都没有。聊的时候她却是始终不看我的脸，让我觉得顿时又失去的希望。到了晚上，给我两撮合的老大姐说还有戏，于是我便开始了疯狂的追逐。记得当时和她说，谢谢你给我这次机会，我是很胖，给人的第一印象不好，可是只要咱们交往下去，你一定会感觉到我的好。还好老婆给我了这次机会，历尽千辛万苦我们终于走进了婚姻的殿堂。
谈恋爱和结婚过日子是不同的。谈恋爱的时候，双方都是把自己最好的一面展现给对方，结婚过日子就不一样了，柴米油盐酱醋茶是每天必须经历的事情，磕磕绊绊是难免的，过日子拌个嘴吵过架是必须，感情也会在这当中慢慢的积累。和老婆比起来，我的工作相对清闲。老婆是在油田采油前线的工程技术员，通俗的说，就是给油井看病的医生。每天上班要做班车。早上5点就要起床，晚上6点才回家，工作非常的辛苦。所以，从结婚开始，胖子我主要的任务就是一定要让自己的老婆吃好，把身体养好才能适应劳累的工作。所以，在平时，周一到周五，每天早上雷打不动的5点半给老婆吧早饭做好。要是天气不好，就骑车把老婆送到坐车的地方。晚上在老婆回家前，再坐上可口的饭菜等着她回来，到家开饭。这就是爱情，不，应该说是亲情。亲情是爱情的升华。老婆不善言谈，很内向，我做的在好吃的东西，她也不会发嗲的说一声，老公你做的真好吃。可是，她会把我做的全部吃光。这就是对我的夸奖。
说起这情人节，我们还真没怎么过过。爱的表达不一定非要等到过节那天才表达。还有，情人节我只过七夕，2月14，不过，不喜欢过那些洋节，包括谈恋爱的时候，都没给老婆过过，可结婚后，每年的七夕，只要没事，我一定会坐上一桌可口的饭菜，再点上蜡烛和老婆一起来个烛光晚餐，还是挺浪漫的。
现在又孩子了，我们的中心基本上都转移到孩子身上了，要不是偶尔看了一眼日历，还真忘了马上就要七夕了。老妈现在也天天在我这帮我带孩子，所以这次的七夕我们三个人过，更有意义的一个七夕。

下面就是我的七夕大餐。
汤：
骨汤鲜鲍鱼

开胃小菜：
小米辣拌煮鸡蛋

主菜：
肉末海参

彩椒鸡块

主食：
玫瑰馒头

茄丁卤肉饭

冰品：
南瓜葡萄干冰淇淋

云卷云舒哈哈哈 · 发表于 2012-8-24 20:24

馋死了，你老婆真有福

小庆 · 发表于 2012-8-25 12:26

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

三星888 · 发表于 2012-8-26 18:29

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

睡莲花开 · 发表于 2012-8-26 23:48

{:1_489:}极品男人

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逛了这许久，何不进去瞧瞧