(⊙o⊙)胖子(⊙o⊙)的美食生活----永久封贴

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-8 09:43

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-8 09:51

洋葱炒饭

炒饭的种类非常的多。只要你喜欢，料可以随便的加。这次我用的洋葱和猪肉与隔夜大米饭同炒，炒的过程中加入适量的孜然粉，味道非常棒。

主料：
夜米饭 400g 。
调料：
洋葱 200g，猪肉 50g ，盐 4g，酱油 5ml，孜然粉 5g，花生油 20ml。

做法：
1，猪肉切成小粒。
2，洋葱洗净切成小粒。
3，热锅下油放入猪肉炒至变色。
4，再放入洋葱粒炒出香味。
5，放入米饭炒至颗粒分明。
6，再放入酱油，盐，孜然粉翻炒均匀出锅即可。

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-8 09:51

傻青年 · 发表于 2012-6-8 19:44

{:1_484:}

当我遇见你 · 发表于 2012-6-9 12:25

{:1_489:}{:1_489:}

puckerylemon · 发表于 2012-6-9 14:23

靓美一生发表于 2012-5-29 15:53
胖子教大家做个麻辣小龙虾呗~
昨天照着你的做法，做了个鸽子汤面条

你也溜达到这里了啊-嘿嘿
你做的？还是你老公做的？
要让你老公天天给你做，嘿嘿

靓美一生 · 发表于 2012-6-9 16:56

puckerylemon 发表于 2012-6-9 14:23
你也溜达到这里了啊-嘿嘿
你做的？还是你老公做的？
要让你老公天天给你做，嘿嘿

这个是我做的，现在都是我老公在做饭了，要知道之前他连摘菜都不会

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-23 16:42

肉松蛋炒饭

蛋炒饭的花样做法，炒制时加上了肉松，炒出来的蛋炒饭有种的淡淡的甜味，非常好吃。

主料：
大米饭200g，鸡蛋1个。
配料：
肉松10g，盐3g，花生油15ml。

肉松蛋炒饭做法：

1  ，热锅将油烧热。
2  ，打入一枚鸡蛋。
3  ，用炒勺炒散。
4  ，放入大米饭，炒至米饭颗粒分明。
5，加入肉松和盐。
6 ，翻炒均匀，关火。

肉松炒饭.jpg

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-23 16:42

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-23 16:44

虾仁蛋炒饭

家常蛋炒饭的花样做法，在普通的蛋炒饭制作过程中加入了虾仁一同炒制，便成了一道营养与美味兼得的蛋炒饭。

主料：
大米饭350g，对虾100g，鸡蛋2个。
配料：
葱花5g，盐4g，花生油20ml。

虾仁蛋炒饭做法：

1  ，对虾去壳成虾仁。
2  ，葱切末。
3  ，热锅下油，打入鸡蛋。
4  ，用炒勺滑散。
5  ，再放入虾仁。
6  ，炒出虾油。
7  ，加入米饭和葱末。
8  ，翻炒至米饭颗粒分明，加盐调味关火即可。

虾仁炒饭1.jpg

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-23 16:45

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-23 16:46

橄榄菜火腿蛋炒饭

简简单单的蛋炒饭只需再加上一些自己喜欢的食材就会变成各种好看美味的蛋炒饭，做给小孩吃绝对会使他们食欲大增。

主料：
米饭 300g，鸡蛋 2个，橄榄菜 10g，火腿 10g。
调料：
葱花 5g，花生油 25ml。

做法：

1，火腿切成小丁。
2，热锅下油，打入两个鸡蛋。
3，用铲子将鸡蛋滑散。
4，再放入火腿粒炒香。5，再放入大米饭和葱花。
6，炒至米饭颗粒分明。
7，加入橄榄菜。
8，翻炒均匀出锅即可。

橄榄菜炒饭1.jpg

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-23 16:47

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-23 16:49

杂菌海鲜焗饭

这也是给老婆做的营养早餐，做起来也不是很复杂，而且做出来的味道切实不错，老婆和老妈都非常喜欢吃。隔夜的大米饭加入各种菌菇还有海虾炒熟再加上芝士条放入烤箱焗上10分钟，一道美味的西餐就做好了。
材料：
隔夜大米饭 150g，菌类 60g，海虾 6只，葱 10g，姜 3g，盐适量，花生油 25ml，马苏里奶酪丝适量。

做法：
1，海鲜菇洗净控水备用。
2，口蘑洗净切成片。
3，海虾去须洗净。
4，热锅下油，放入海虾。
5，翻炒至出油。
6，盛出备用。7，再在锅中加入葱姜炝锅。
8，放入菌类炒出香味。
9，再放入大米饭翻炒至米饭颗粒分明。
10，将炒好的米饭放入焗碗中压平。
11，马上海虾。
12，均匀的撒上一层奶酪丝。13，烤箱180度预热5分钟。
14，放入焗碗。
15，中层，170度，焗5至7分钟即可。
杂菌海虾焗饭1.jpg