(⊙o⊙)胖子(⊙o⊙)的美食生活----永久封贴

仙鹤新人 · 发表于 2012-5-21 15:42

现在的精品太少了，绝对顶上去这个精品，鄙视垃圾广告。

爱吃的胖子 · 发表于 2012-5-21 20:26

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补一道菜肴。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

材料：
西红柿 300g，鸡蛋 3枚。

调料：
葱 5g，姜 3g，蒜 5g，盐 5g，花生油 25ml。

做法：

西红柿洗净切成小块，葱切末，姜切丝，蒜切片，鸡蛋打成蛋液，锅中下宽油放入蛋液滑散炒至八成熟盛出备用。

热锅下油，先放入少许姜、蒜炝锅，放入西红柿翻炒，炒至出汤，放入鸡蛋，翻炒几下，加入剩余的葱姜蒜，盐翻炒均匀关火。

西红柿炒鸡蛋2.jpg

爱吃的胖子 · 发表于 2012-5-21 20:28

爱吃的胖子 · 发表于 2012-5-21 20:32

盐水花生

花生又叫长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

新鲜的花生做成盐水花生是一道很好的下酒菜。

材料：
花生 600g。
调料：
盐 8g，
八角 3粒，
花椒 5g，
清水 2000ml。

做法:新鲜花生清洗干净，锅中加水，放入盐，八角，花椒，放入洗好的花生大火烧开转小火煮25分钟关火即可。

爱吃的胖子 · 发表于 2012-5-21 20:33

tty · 发表于 2012-5-23 08:58

那个自打上了班就没来过号都差点忘了今儿又转了一圈看得我中午都不想去食堂吃饭了
恭喜胖子哥哥同时羡慕嫂子跟宝宝{:soso_e102:} 是不是搬家了？我们好像还是很近呢

海底鱼 · 发表于 2012-5-26 09:15

:em63::em63:

好想好想 · 发表于 2012-5-26 17:24

爱吃的胖子发表于 2012-5-21 20:28

西红柿炒鸡蛋你还放蒜呀我从没放过还有我会放点糖综合一下西红柿的酸味打鸡蛋的时候我会在鸡蛋里放点水炒出的鸡蛋更嫩滑

xdm2003 · 发表于 2012-5-27 09:45

风雨无阻1979 · 发表于 2012-5-27 16:08

一天把这227页全都看完了，孩子要上学了，准备学几道菜，把自己需要的都复制下来了，胖子太了不起了！对了，还忘了恭喜你荣升为家里的三把手了，呵呵！！

爱吃的胖子 · 发表于 2012-5-28 11:15

xdm2003 发表于 2012-5-27 09:45
我家的育菌棚— 金针菇、鸡腿菇

在什么位置呀

xdm2003 · 发表于 2012-5-28 14:21

爱吃的胖子发表于 2012-5-28 11:15
在什么位置呀

我家的西红柿在六户（已经推荐给一家亲妈妈菜馆了）；育菌棚在垦利；鸡养在沾化老家，自己承包的林地，周围还有好多的冬枣树，可是正宗的沾化冬枣呀！欢迎来玩呀！！

靓美一生 · 发表于 2012-5-29 15:53

本帖最后由靓美一生于 2012-5-29 15:56 编辑

胖子教大家做个麻辣小龙虾呗~
昨天照着你的做法，做了个鸽子汤面条

爱吃的胖子 · 发表于 2012-5-30 11:18

靓美一生发表于 2012-5-29 15:53
胖子教大家做个麻辣小龙虾呗~
昨天照着你的做法，做了个鸽子汤面条

很不错哟

靓美一生 · 发表于 2012-5-30 15:19

爱吃的胖子发表于 2012-5-30 11:18
很不错哟

不知道吃啥的时候，就过来来翻翻这个帖子:em63:

纯爷们儿 · 发表于 2012-6-2 10:38

很久没来流口水了•••••••添新菜啦

仙鹤新人 · 发表于 2012-6-5 16:30

胖子、胖子，我们爱你！！！！

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-8 09:34

菜椒蛋炒饭
经典的蛋炒饭加上了一些菜椒在里面炒出来的味道也十分的好吃。

主料：
菜椒75g，鸡蛋2个，熟米饭100g。
配料：
葱5g，盐3g，花生油20ml。

菜椒蛋炒饭做法：
1  ，菜椒去籽洗净切成小丁。
2  ，热锅下油，打入两枚鸡蛋。
3  ，炒散。
4  ，再放入菜椒粒，炒至断生。
5，放入大米饭。
6  ，翻炒至米饭颗粒分明，加盐调味关火。

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-8 09:36

爱吃的胖子 · 发表于 2012-6-8 09:43

韩国泡菜蛋炒饭
从超市买的韩国泡菜，一直是直接吃的，正好赶上还有一些剩米饭，突发奇想用泡菜来炒蛋炒饭，看看是什么味道，做出来的味道还挺好吃的。

主料:
米饭 300g，韩国泡菜 50g，鸡蛋 2个。
调料：
葱花 5g，花生油 25ml。

做法：

1，泡菜切成小块。
2，葱切末。
3，热锅下油打入两个鸡蛋。
4，用铲子将鸡蛋炒散。
5，放入米饭。
6，炒至米饭颗粒分明。
7，再放入泡菜和葱花。
8，翻炒出香味出锅即可。

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逛了这许久，何不进去瞧瞧