谁想学做凉皮，俺来个凉皮普及帖，一步一步教你做凉皮

遛弯的猫 · 发表于 2012-6-11 20:04

monsoon1994 发表于 2012-6-11 20:02
下次直接上视频教程。。。。。。。。

俺做凉皮，你来录像

monsoon1994 · 发表于 2012-6-11 20:06

遛弯的猫发表于 2012-6-11 20:04
俺做凉皮，你来录像

做好有我吃的就行

遛弯的猫 · 发表于 2012-6-11 20:07

monsoon1994 发表于 2012-6-11 20:06
做好有我吃的就行

甩开腮帮子吃就成

Green_cn · 发表于 2012-6-11 20:08

遛弯的猫发表于 2012-6-11 20:04
放面汤少的话3分钟就好，反之就要5分钟，最简单的办法就是，打开锅盖看鼓起大泡泡，那就熟了

好，谢了{:1_514:}，用饺子粉怎么样？过年分的饺子粉还没开袋呢

江汉客 · 发表于 2012-6-11 20:08

大闲人已经现学现卖了！！！

遛弯的猫 · 发表于 2012-6-11 20:09

Green_cn 发表于 2012-6-11 20:08
好，谢了，用饺子粉怎么样？过年分的饺子粉还没开袋呢

高筋面粉更好，用吧

遛弯的猫 · 发表于 2012-6-11 20:10

江汉客发表于 2012-6-11 20:08
大闲人已经现学现卖了！！！

俺发这个帖子就是要把社区的同学们都教会，大闲人是最用功悟性最高滴，一看就会了:em63:

monsoon1994 · 发表于 2012-6-11 20:11

遛弯的猫发表于 2012-6-11 20:09
高筋面粉更好，用吧

高筋面粉是不是加工业明胶了？？？？

遛弯的猫 · 发表于 2012-6-11 20:12

monsoon1994 发表于 2012-6-11 20:11
高筋面粉是不是加工业明胶了？？？？

这个问题俺奏回答不了了，让生产面粉的同学来回答吧:em63:

monsoon1994 · 发表于 2012-6-11 20:13

遛弯的猫发表于 2012-6-11 20:12
这个问题俺奏回答不了了，让生产面粉的同学来回答吧

生产面粉的同学不会告诉你，要不没人买了

遛弯的猫 · 发表于 2012-6-11 20:14

monsoon1994 发表于 2012-6-11 20:13
生产面粉的同学不会告诉你，要不没人买了

俺用的都是当地产的普通面粉，嘿嘿

monsoon1994 · 发表于 2012-6-11 20:15

遛弯的猫发表于 2012-6-11 20:14
俺用的都是当地产的普通面粉，嘿嘿

洗面不用纱布包着吗？？？这样面块不跑到水里吗？？？

遛弯的猫 · 发表于 2012-6-11 20:18

monsoon1994 发表于 2012-6-11 20:15
洗面不用纱布包着吗？？？这样面块不跑到水里吗？？？

不用，洗干净后面块就成面筋了:em63:

monsoon1994 · 发表于 2012-6-11 20:22

遛弯的猫发表于 2012-6-11 20:18
不用，洗干净后面块就成面筋了

这个理解不了，面不会算开化了在水里？？

逸飘 · 发表于 2012-6-11 20:36

:em63::em63::em63:

寥若晨星 · 发表于 2012-6-11 20:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

就爱读书 · 发表于 2012-6-11 21:19

:em63::em63::em63::em63:

qiqiyt333 · 发表于 2012-6-11 21:38

每次晾皮只能做一张？做多了需要一张一张地来？

遛弯的饲养员 · 发表于 2012-6-11 21:49

遛弯的猫发表于 2012-6-11 11:01
把蒸锅里的水烧开，放入装好面汤的平底盘，盖上锅盖蒸3-5分钟（薄的蒸3分钟，厚的5分钟），打开锅盖鼓起大泡 ...

咋做的这么透明呢？放什么东西了吗？

酩酊小僧 · 发表于 2012-6-11 21:58

进口海参专卖发表于 2012-6-11 11:10
丫头今天不用给我扇扇子了，做顿凉皮吃吃就算完成工作了

师傅回来了？

寥若晨星寥若晨星当前离线 UID 4437 禁止发言积分 11764 经验点数油豆荣誉在线时间小时注册时间 2007-11-22 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2012-6-11 20:42 \| 显示全部楼层来自：山东省提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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